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Mama, ich hab Hunger! Wie wäre es mit Spaghetti, frischen Tomaten und selbst gemachtem Pesto?

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by Sabine

Je nachdem wieviel Arbeit sich auf meinem Schreibtisch stapelt, bleibt mir zum Kochen nicht immer viel Zeit. Aber die Kinder kommen erfahrungsgemäß nach einem langen Schultag mit knurrendem Magen nach Hause. Von daher gibt es bei uns mittags auch immer etwas Leckeres zu essen. Und wenn es schnell gehen muss, gibt es einfach einen großen… Read more: Mama, ich hab Hunger! Wie wäre es mit Spaghetti, frischen Tomaten und selbst gemachtem Pesto?

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Rezeptidee für die Familienküche: Flammkuchen mit frischem, grünem Spargel

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by Sabine

Sobald die Spargelzeit beginnt, wandert bei uns regelmäßig Spargel auf den Mittagstisch. Denn die Saison dauert ja nur wenige Wochen. Ich persönlich finde ja den grünen Spargel ausgesprochen praktisch, da das Schälen hier nicht so aufwändig ist und die grünen Stangen somit recht fix zubereitet sind. Bei mir in der Mittagszeit immer ein entscheidender Faktor… Read more: Rezeptidee für die Familienküche: Flammkuchen mit frischem, grünem Spargel

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Kochen für die Familie: Spaghetti mit frischem Grünkohl Pesto – vegan & lecker!

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by Sabine

Wenn ich koche achte ich meistens darauf nicht nur frische Lebensmittel zu verwenden sondern auch auf solches Gemüse zurückzugreifen, das gerade wächst. So gab es seit langer Zeit endlich mal wieder frischen Grünkohl zum Mittagessen. Aber nicht als Eintopf sondern als Beilage zu den hier so beliebten Spaghetti. Auf meinem Blog hatte ich euch schon… Read more: Kochen für die Familie: Spaghetti mit frischem Grünkohl Pesto – vegan & lecker!

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Vegan Kochen für die Familie: Gnocchi Salat – ein absolutes Familienlieblingsessen

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by Sabine

Am liebsten mag ich ja Rezepte die blitzschnell zubereitet sind. Nicht, dass ich nicht mal gerne in der Küche stehe und leckere Köstlichkeiten fürs Mittagessen zaubere. Aber im trubeligen Alltag fehlt mir dazu einfach schlichtweg die Zeit. So habe ich endlich mal wieder den hier so heißgeliebten Gnocchi Salat (aus diesem ursprünglichen Rezept) gemacht. Doch… Read more: Vegan Kochen für die Familie: Gnocchi Salat – ein absolutes Familienlieblingsessen

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Rezept für die Familienküche: Selbst gemachte Backkartoffeln im Country Style

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by Sabine

Kartoffeln kommen hier regelmäßig auf den Mittagstisch. Besonders gerne als Backkartoffeln in ganz unterschiedlichen Variationen. Diesmal als würzige Country Potatoes vom Blech. Das wird gebraucht: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, etwas Sojasoße, rotes Tomatensalz, Paprika edelsüß, Pfeffer sowie 250 gr Schmand, ein Bund Schnittlauch, 100 gr Naturjoghurt, Kräutersalz So wird’s gemacht: Die Kartoffeln teile ich immer mittig und… Read more: Rezept für die Familienküche: Selbst gemachte Backkartoffeln im Country Style

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Rezept Idee: Blitzschneller, würziger Aufstrich aus Linsen & Tomaten, mhhh!

Home / Geschenke aus der Küche / Rezept Idee: Blitzschneller, würziger Aufstrich aus Linsen & Tomaten, mhhh!
by Sabine

Seit Jahren ernähren wir uns nun schon vegetarisch und ein Teil der Familie sogar vegan. Das stellt einen des Öfteren vor echte Herausforderungen und nicht selten stellt man sich die Frage: Was kommt bloß aufs Butterbrot? Wenn beim Frühstück gerne ein süßer Aufstrich wie Marmelade & Co. gefragt ist, so soll es beim Pausenbrot oder… Read more: Rezept Idee: Blitzschneller, würziger Aufstrich aus Linsen & Tomaten, mhhh!

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Bärlauchpesto selbst gemacht – vegan

Home / Frühling / Bärlauchpesto selbst gemacht – vegan
by Sabine

Die ersten warmen Sonnenstrahlen haben bei uns den Bärlauch wachgeküsst. Saftig grün sprießt er im Garten aus dem Beet. Wie gut, wenn man die Zutaten für das Mittagessen ganz biologisch und frisch aus dem eigenen Garten ernten kann. Außerdem gefällt mir, dass der Bärlauch so vielseitig verarbeitet werden kann. Nachdem ich mich vor kurzem an… Read more: Bärlauchpesto selbst gemacht – vegan

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Weckmann, Stutenkerl oder Pfefferkuchenmann

Home / Advents- & Weihnachtszeit / Weckmann, Stutenkerl oder Pfefferkuchenmann
by Sabine

Mehr Geschenkideen gibt es in Auch wenn die Laternenzeit nun vorbei ist, möchte ich Euch unsere selbstgebackenen Weckmänner nicht vorenthalten. Schließlich könnte man mit diesen als Pfefferkuchenmann auch in der Vorweihnachtszeit jemanden beglücken. Geschenke aus der Küche sind erfahrungsgemäß ja immer gerne gesehen! Das wird gebraucht: 500 gr Mehl, 175 gr Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,… Read more: Weckmann, Stutenkerl oder Pfefferkuchenmann

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Sommerlicher Frühstücksstuten

Home / Rezepte süß / Sommerlicher Frühstücksstuten
by Sabine

Mhhh – Stuten, der darf an keinem Wochenende fehlen. Und selbstgemacht schmeckt er sogar noch besser als gekauft! Hier habe ich mich von einer Sommerlaune anstecken und hinreißen lassen etwas Neues auszuprobieren. Bevor die Erdbeersaison endet, will ich Euch noch schnell mein Rezept dazu verraten 🙂 Das wird gebraucht: 600 gr Mehl, 150 gr Zucker,… Read more: Sommerlicher Frühstücksstuten

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Osterhasen, aufgepasst!

Home / Ostern / Osterhasen, aufgepasst!
by Sabine

Spitzt Eure Ohren, denn heute gibt es bei uns eine köstliche Möhrentorte, die herrlich frisch und saftig ist. Und die schmeckt nicht nur allen Langohren gut… Das wird gebraucht: 300 gr geschälte Möhren, 220 ml Sonnenblumenöl, 4 Eier, etwas frisch gemahlene Vanille oder ersatzweise 1 Päckchen Vanillin, 1 Paket Backpulver, 100 gr gemahlene Mandeln, 100… Read more: Osterhasen, aufgepasst!

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