DIY Blog Sabine Seyffert – Seite 138

DIY zu Geschenken aus der Küche: Verpackungsidee für ein gebackenes Mitbringsel

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31. März 20162. März 2017 by Sabine

Wenn wir eingeladen sind, dann komme ich ungern mit „leeren“ Händen. Viel lieber überlege ich, was sich für ein nettes, kleines Mitbringsel eignet. Bevorzugt natürlich ein kleines Geschenk aus der Küche. Vor kurzem waren wir zu einem gemütlichen Frühstück eingeladen. Und da mich die Sonne schon ganz früh geweckt hat, habe ich so die Zeit genutzt und ein kleines Körbchen gewerkelt bzw. upcycelt.

Das wird gebraucht:
1 Plastikschale oder Körbchen aus Pappe, beispielsweise von frischen Erdbeeren o.ä., Wellpappe, Schere, Bleistift, eine Heißklebepistole samt Klebepatrone, farbige Papierreste, ggf. einen Motivlocher in Blütenform, etwas Geschenkband sowie eine Serviette

So wird’s gemacht:
Für meine DIY Bücher oder Upcycling Basteleien bewahre ich regelmäßig Dinge davor im Müll zu landen. Schließlich lässt sich aus vielen Dingen wirklich noch etwas Tolles machen.

So stand in meinem Regal auch einiges an Plastikschalen herum, die völlig unversehrt und sauber waren. Um meine frisch gebackenen Sommerblüten aus süßem Quark-Öl-Teig überbringen zu können, fand ich diese ideal und habe mir spontan überlegt diese passend zu den essbaren Blüten zu verzieren.

So habe ich die Schale auf einen Bogen weiße Wellpappe gelegt und mit Bleistift die Breite markiert. Anschließend habe ich den Streifen Wellpappe ausgeschnitten und mit Hilfe von etwas Heißkleber als Manschette / Banderole um die Schale geklebt.

Aus einigen gemusterten Papierresten durfte meine Tochter mit dem Motivstanzer einige Blüten lochen, die wir ebenfalls auf die Banderole gelegt haben. Zum Schluss haben wir mittig mit dem Geschenkband eine Schleife darum gebunden und das Schaleninnere mit einer farbigen Serviette ausstaffiert.

Jetzt konnten die süßen Teigblüten mit Puderzucker bestäubt werden und sich fröhlich in der Schale stapeln lassen. So haben wir das Mitbringsel dem Gastgeber überreicht.

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

Geschenke verpacken mit Packpapier: Eine upcycelte Frühlingswiese zum Geburtstag

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29. März 20162. März 2017 by Sabine

Der Frühling hat begonnen. Und daher habe ich ein Geburtstagsgeschenk passend zur Jahreszeit in ein ganz frühlingshaftes Gewand gesteckt. Das weckt hoffentlich die Vorfreude auf bunte Frühlingsblumen samt der wärmenden Sonnenstrahlen, die die Erde ganz sanft wachküsst zum alles zum Leben erweckt…

Das wird gebraucht:
Naturbraunes Packpapier, braune Wellpappe, dünne Pappreste, alte Buchseiten, Papierreste in Naturtönen, eine Schere, Klebstoff, kleinere Holzperlen und / oder Holzknöpfe, Zahnstocher, Buchstabenstempel, ein weißes Stempelkissen, optional Motivlocher mit Blütenmuster

So wird’s gemacht:
Wie immer wickelt man das Geschenk erst einmal in das Packpapier. Anschließend geht es an das Verzieren. Zuerst habe ich aus der gewellten Pappe eine Wiese geschnitten.

Und damit es plastischer wirkt aus einem kleinen Streifen Naturpapiers einen kleineren Wiesenstreifen darüber geklebt. Den habe ich mit der Schere einfach kreuz und quer eingeschnitten, so dass es an Grashalme erinnert.

Dann habe ich aus alten Buchseiten und einem ganz dünnen Rest Pappe einige Blüten gestanzt und auch per Hand geschnitten. Diese kann man je nach Lust und Laune übereinander anordnen, damit die Frühlingsblumen ausgefallener werden und schöne Blüten bekommen. Diese setzt man mit Klebstoff auf kleine Zahnstocher, deren unteres Ende einfach in die Wellpappe gesteckt wird.

Außerdem habe ich in jede Blüte mittig noch kleine Holzperlen und einen Knopf geklebt. Damit man es auch hier wieder plastischer und lebendiger hat. Aus dem unbeschrifteten Rand der Buchseiten habe ich noch verschiedene Blütenblätter geschnitten und an die Blumen geklebt.

Ebenso einen Schwung an Wolken, die nun durch den Frühlingshimmel schweben. Um die Wolken herum habe ich den Geburtstagsgruß „Happy Birthday“ gestempelt. Fröhlich geschwungen, als würde dieser Glückwunsch um die Wolken herumfliegen…

Weitere ausgefallene Verpackungsideen für Geschenke findet Ihr übrigens in dieser Rubrik, klitzekleine Geschenkideen dort, alles zum Thema Frühling hier und andere kreative Sachen tummeln sich da.

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Ausflugstipp für Familien nicht nur in der Ferienzeit: Ein Besuch im Elefanten-Park

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26. März 201626. Juni 2018 by Sabine

Als Familie sind wir an Wochenenden oder der Ferienzeit gern unterwegs. Schließlich macht es viel Spaß die Gegend zu erkunden und neue Ausflugsziele zu entdecken.

So führte uns ein Ausflug in den Allwetterzoo nach Münster. In diesem durften wir den Elefanten-Park kennen lernen, der im Jahre 2013 eröffnet wurde. Ein tolles Erlebnis und sehr eindrucksvoll. Das Areal des Elefanten-Parks erstreckt sich über stolze 5000 m2 Fläche.

Auf dem Gelände muss man die Dickhäuter erst einmal suchen. Wir hatten das Glück genau zur richtigen Zeit einzutreffen, denn es gab eine Fütterung. Doch keine der gewöhnlichen Art, wie man sie sonst aus Zoos kennt.

Hier dürfen die Besucher die Elefanten mit Futter versorgen. Das Futter kommt auf einer Sackkarre angefahren, die einer der Pfleger zieht. Darauf stapeln sich einige Körbe mit frischem Gemüse.

Die kleineren Lebensmittel wie Möhren und Gurken darf sich jeder aus den Körben holen und an die Tiere verfüttern. Die größeren Leckereien wie Salatköpfe, Melonen, Brot oder Grünkohl bekommt man gegen eine kleine Spende.

Die Elefanten stehen ganz geduldig am Zaun und recken die langen Rüssel den Besuchern entgegen. Dort hinein legt man das Gemüse und von dort aus wandert die gesunde Mahlzeit direkt ins große Maul.

Viel gekaut wird hierbei nicht. Meist schlucken die Elefanten das Gemüse am Stück hinunter. Zumindest die klein geschnittenen Gurkenscheiben. Bei größeren Lebensmitteln kommen dann die hinteren Backenzähne der Elefanten zum Einsatz!

Wer sich traut, kann während des Fütterns den Elefantenrüssel einmal streicheln und dabei spüren, wie genau sich die Haut eines Elefanten anfühlt. Sehr spannend, soviel kann ich verraten. Und so nah kommt man ja wirklich selten an die grauen Riesen heran!

Nach der Fütterung haben wir den Elefanten-Park weiter erkundet. Besonders gut gefallen hat uns das asiatische Langhaus. Das verfügt über zwei Etagen von denen aus man den Park wunderbar überblicken kann.

Auf der oberen Etage haben wir ein gemütliches Picknick gemacht und in den Korbstühlen Platz genommen, die hier zum Verweilen einladen. Dabei konnten wir nicht nur die Sonne in vollen Zügen genießen, sondern hatten einen fantastischen Ausblick auf das abgetrennte Bullengehege und die beiden Badebecken.

Weitere Ausflugstipps findet Ihr in dieser Rubrik und Ideen rund um die Ferienzeit dort. Ansonsten wünsche ich Euch allen noch sonnige, gemütliche Ostertage!

Am Schluss noch ein herzliches Dankeschön an den Allwetterzoo, weil ich Euch die gemachten Fotos und die Tiere hier zeigen darf 🙂

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Rezept Idee für Ostern: Ei mit Frischkäse, Kresse & Senf – als Dip oder Brot Aufstrich

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24. März 201616. Februar 2023 by Sabine

Ostern steht vor der Tür und somit möchte ich es nicht missen, Euch hier noch ein schnelles Rezept für das Osterfrühstück oder einen leckeren Frühlingsbrunch zu zeigen. Denn der ist nicht nur recht fix gemacht und schmeckt selbst dem Nachwuchs gut, sondern er macht auf dem Frühstückstisch auch echt was her. Seid Ihr noch auf der Suche nach einer österlichen Leckerei? Dann ist dieser Brotaufstrich vielleicht das richtige für das diesjährige Osterfest.

Das wird gebraucht:
200 gr Frischkäse natur, 200 gr Kräuter Creme Fraiche, 1 Knoblauchzehe, frisch gemahlener Pfeffer, Salz, 2 Esslöffel gekörnter Senf, Curry Pulver (Menge nach Geschmack), 1 Päckchen frische Kresse, 2 hartgekochte Eier (aus dem Ostereierbestand oder auch ganz frisch für dieses Rezept zubereitet)

So wird’s gemacht:
Den Frischkäse sowie die gesamte Menge Kräuter Creme Fraiche gebt Ihr in einen tiefen Teller und verrührt diese Zutaten gleichmäßig mit einander. Dann gibt man den Knoblauch (kann man auch weglassen, falls es Euch damit zu scharf ist), Pfeffer, Salz und 2 Esslöffel gekörnten Senf hinzu.

Die Curry Menge nehme ich nach Bedarf. Ungefähr ist es bei mir gestrichener Teelöffel. Besser ist, ihr gebt den Curry nach und nach hinzu. Dann immer gut unterrühren und abschmecken. Nachwürzen kann man bei Bedarf immer noch 😉

Nun würfelt man die beiden hart gekochten Eier möglichst klein und rührt auch diese gleichmäßig unter die Frischkäsemasse. Nochmals probieren und ggf. würzen.

Jetzt kann man den leckeren Eieraufstrich in ein schönes Glas füllen, mit der frischen Kresse bestreuen und auf diese Weise zum Frühstück servieren.

Ein kleiner Tipp: Den selbst gemachten Aufstrich kann man in der Oster- und Frühlingszeit auch prima als Geschenk aus der Küche überreichen!

Ideen zu Geschenken aus der Küche gibt es übrigens in dieser Rubrik und alles zum Thema Frühling dort!

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Basteln & Dekorieren mit Packpapier: Fröhliche Hasenbande zum Frühlingsstart

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22. März 201616. Februar 2023 by Sabine

Vor einiger Zeit fragte mich Ioana, vom Blog „Miss red fox“, ob ich nicht Lust hätte an ihrem DIY Projekt “12 DIY gifts with love“ teilzunehmen. Das gewünschte Material wäre Packpapier. Da es auf meinem Blog vor lauter Ideen rund ums Packpapier inzwischen nur so wimmelt, brauchte ich natürlich nicht lange zu überlegen. Also habe ich passend zum Frühling und der Osterzeit ein pfiffiges DIY für Euch aus Packpapier gebastelt.

Das wird gebraucht:
Packpapier, Bleistift, Schere, Lochzange, Nietenzange, Metallösen, naturbelassene Holzknöpfe, Heißkleber samt Klebepatrone, dünne Leinenkordel, Nähgarn, Nähmaschine

So wird’s gemacht:
Bevor es mit dem Basteln losgeht, fertigt Ihr Euch ein paar Schablonen an. In meinem Fall habe ich zwei unterschiedliche Hasen auf einen alten Nudelkarton gezeichnet und ausgeschnitten.

Mit Hilfe der Vorlagen zeichnet ihr euch einen ganzen Schwung dieser frühlingshaften Motive auf das Packpapier. Achtung: Zeichnet die Umrisse auf die Packpapierrückseite, dann braucht Ihr die Bleistiftränder nicht wegzuradieren. Außerdem braucht Ihr jedes Motiv in zweifacher Ausführung!

Habt Ihr schließlich alle Motive aus dem Packpackpier ausgeschnitten geht es an die Nähmaschine. Hier näht Ihr immer zwei dergleichen Hasen möglichst passgenau aneinander.

Sind alle Figuren fertig vernäht, beginnt der kreative Teil: Die Osterhasen habe ich recht schlicht gelassen und lediglich einen Hasenbart, Augen und den Stummelschwanz plastisch gestaltet. Für die Augen und Schwänzchen habe ich naturbelassene Holzknöpfe mit Heißkleber angebracht. Und die Hasennasen sind aus dünner Leinenkordel, die man 5-6 mal übereinander legt und mittig verknotet.

Alle fertigen Figuren habe ich mit der Lochzange gelocht und kleine Metallösen angebracht. So reißt beim Aufhängen das Packpapier nicht ein und man kann ein Stück Kordel mittig hindurchziehen.

Danach kann man mit den selbst genähten Frühlingsanhängern dekorieren: Als Fensterschmuck, im Osterstrauch, der Tür oder als Girlande!

Weiteres aus Packpapier findet Ihr hier, alles rund um den Frühling in dieser Rubrik sowie andere kreative Ideen an dieser Stelle!

Holzknöpfe: Schneider & Krüger GmbH

Kordel: Garn & Mehr

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Kommt mit aufs Sofa, dann erzähle ich von Magnus Mümmelgrün & dem Löwenzahn…

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19. März 201626. Juni 2018 by Sabine

Bilderbücher haben es mir schon immer angetan. Meinen vier Kindern glücklicherweise auch. So haben wir in den letzten Jahren unzählige Nachmittage kuschelnd auf dem Sofa verbracht und Bücher gelesen, voller Spannung Geschichten gelauscht, Bilder darin bewundert und einfach den Moment genossen.

Kommt – wir rutschen zusammen und machen Euch Platz auf unserem Sofa. Dann zeigen wir Euch unsere neueste Errungenschaft, das Bilderbuch von Magnus Mümmelgrün (Autorin Charlotte Middleton), das wir sofort ins Herz geschlossen haben!

Meine erste Bekanntschaft mit Meerschweinchen Magnus hatte ich bei meinen Besuchen in der Grundschule. Denn dort habe ich dieses zauberhafte Bilderbuch mit den Kindern lesen dürfen. Vielmehr wurde mir diese Geschichte dort von den Schülern vorgelesen und gemeinsam haben wir seinerzeit über den Bildern gehockt und die vielen, liebevollen Details bewundert.

Inzwischen wohnt auch ein Exemplar dieses Bilderbuches bei uns und wir gehen Magnus Mümmelgrün regelmäßig in Löwenhausen „besuchen“. Ihr müsst wissen, Magnus liebt Löwenzahn über alles. Es ist sein absolutes Lieblingsgericht, was er zu jederzeit essen könnte. Allerdings geht es nicht nur ihm so, denn alle Bewohner von Löwenhausen lieben den Löwenzahn. Und zwar so sehr, dass sich eines Tages der Löwenzahnvorrat dem Ende neigt…

Doch Magnus Mümmelgrün entdeckt einen allerletzten Löwenzahn, der direkt unter seinem Schlafzimmerfenster auf der Wiese wächst. Zu gerne hätte er ihn verspeist, aber dass durfte er nicht zu lassen! So macht sich der kleine Kerl tapfer auf die Suche nach einer Lösung. In der Bücherei findet er allerhand Informationen über den Löwenzahn und weiß nun WAS zu tun ist.

Voller Liebe und Hingabe schützt er den letzten Löwenzahn, gießt ihn, hält lästige Fliegen von ihm fern und wartet ganz geduldig ab. Bis, ja bis der Löwenzahn endlich einen buschigen Kopf aus lauter winzigen Schirmchen bekommt. Diesen trägt Magnus ganz behutsam auf den Gänseblümchenberg hinauf, holt tief Luft und lässt auf seinem Atem all die unzähligen Schirmchen durch den blauen Frühlingshimmel tanzen. So schweben sie lautlos und unbemerkt umher und verteilen sich über Löwenhausen. Bis wenig später überall neuer Löwenzahn zu sprießen beginnt…

Vielleicht seid Ihr ja gerade auf der Suche nach einem stimmungsvollen Bilderbuch für die Frühlingszeit oder braucht noch eine Überraschung fürs Osternest. Dies ist jedenfalls ein tolles Buch für ganze Familie, an dem auch Kinder im Erstlese- und Grundschulalter nach meiner Erfahrung ihren Spaß haben.

Ein herzliches Dankeschön an den Gerstenberg Verlag, dass ich das Bilderbuch „Magnus Mümmelgrün und der Löwenzahnalarm“ samt meiner Bilder hier zeigen darf.

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Geschenke aus der Küche: Der Frühling im Glas & am Stiel, knusprig und süß…

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17. März 20162. März 2017 by Sabine

Zum Geburtstag schenken wir oft und gerne „Erlebnisse“, weil diese dem Anlass entsprechend etwas ganz Besonderes sind. Diesmal durfte uns das Geburtstagskind auf eine große Sportveranstaltung begleiten und im Anschluss gab es eine Übernachtungsparty. Doch wie packt man einen solchen Gutschein am besten ein?

Der Jahreszeit entsprechend habe ich einfach den Frühling gebacken und in ein schönes Glas gepackt. Geschenke aus der Küche sind ja immer gern gesehen und der Gutschein lässt sich auf diese Weise auch viel feierlicher überreichen. Oder was meint Ihr?

Das wird gebraucht:
200 gr Mehl, 125 gr weiche Butter, 1 großes Ei, 100 gr Zucker, 80 gr fein gemahlene Mandeln, Mehl zum Ausrollen, Backpapier, einen kleinen Blütenausstecher, ein Glas mit passendem Verschluss, sowie optional etwas dunkle Couvertüre, bunte Schokolinsen

So wird’s gemacht:
Mehl, Butter, Ei, Zucker und Mandeln gibt man in eine Schüssel und knetet die Zutaten zu einem Plätzchenteig. Falls dieser zu bröselig sein sollte, gibt man einfach noch einen Stich Butter mit hinzu. Ist er zu klebrig, hilft die Zugabe von Mehl.

Dann rollt man den Teig auf etwas Mehl aus und sticht mit dem Plätzchenausstecher lauter kleine Frühlingsblüten aus. Diese werden bei 160° C Grad für 10-15 Minuten gebacken, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Danach schmilzt man im Wasserbad etwas Couvertüre. Auf jede Blüte träufelt man mittig einen kleinen Tropfen der flüssigen Schokolade und setzt eine Schokolinse darauf.

Nachdem alle Kekse fertig verziert und gut durchgetrocknet sind, füllt man die essbaren Frühlingsblüten in ein Glas.

Ein kleiner Tipp:
Als Tüpfelchen auf dem „i“ habe ich einige Frühlingsblüten-Kekse mit Couvertüre in der Mitte um einen Holzstiel geklebt und mit Cellophan verpackt. So erinnert der Blumenkeks an eine Art Blumenstrauß, wie man ihn gerne an Geburtstagen überreicht!

In sommerlich und maritimer Variante gibt es die Idee auch – schaut mal hier 🙂

Weitere Ideen zum Thema Geburtstag findet Ihr in dieser Rubrik, pfiffige Geschenkideen für kleine Geburtstagskinder dort, Verpackungsideen da und andere kreative Ideen tummeln sich hier und auch an dieser Stelle!

Natürliches DIY fürs Osternest – Ostereier stilvoll gestalten

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15. März 201616. Februar 2023 by Sabine

Soll ich euch was verraten? Durch einen wahren Geburtstagsmarathon hätte ich im letzten Jahr fast die Ostereier vergessen. Selbst dem Nachwuchs, der sonst mit Feuereifer dabei ist die Eier dem Anlass entsprechend bunt zu färben, ist das offenbar vollkommen durchgegangen. Kurz vor dem Schlafengehen fiel mir dann glücklicherweise noch ein, dass für das gemütliche Osterfrühstück kein einziges Ei vorbereitet war.

Woher zu diesem Zeitpunkt noch Farbe zaubern? Glücklicherweise kam mir spontan die Idee, die frisch gekochten Eier auf natürliche Art und Weise zu gestalten. Und das gefiel mir so gut, dass dies auch in diesem Jahr wieder auf dem Plan steht. Vor allem, weil die dekorierten Eier auf diese Weise farblich noch viel besser in unser kleines Osternest passen.

Das wird gebraucht:
Naturbraune oder weiße, fertig gekochte und abgekühlte Eier, Geschenkband, eine Schere, Kordel, Heißkleber incl. Klebepatrone, Motivstanzer, eine alte Buchseite und andere Dinge zum Dekorieren

So wird’s gemacht:
Die ausgekühlten, gekochten Eier habe ich in natura so gelassen und lediglich durch kleine Hilfsmittel aufgepeppt.

Dazu habe ich einige Eier mit brauner Kordel umwickelt und mit kleiner Schleife versehen. Anderen Eiern habe ich mit Hilfe von Geschenkbank eine dünne Banderole verpasst. Wem das zu langweilig ist, der kann die Geschenkbänder an einer oder mehreren Stellen mit ausgestanzten Schmetterlingen o.ä. bekleben. Ebenso haben einige Eier eine kleine Botschaft erhalten. Diese habe ich mit dem Dymogerät gedruckt und anschließend einfach quer über die Eier geklebt.

So tummelten sich die natürlichen und stilvoll gestalteten Ostereier in unserem Osternest und warteten dort auf das Osterfrühstück. Der Vorteil hierbei ist – die Eier Innen bleiben wirklich weiß und sind nicht bunt, wenn man diese färbt. Denn irgendwo mogelt sich beim Einfärben immer etwas von der Farbe nach Innen. Das sieht nicht nur unschön aus, sondern ist sicher auch nicht wirklich gesund 😉

Wer noch andere Ideen sucht, wie man Eier schön gestalten kann, findet hier eine tolle Anregung oder auch dort. Und andere kreative Ideen werden an dieser Stelle gesammelt.

Über das Leben mit Kindern: Was schenke ich bloß zum Geburtstag… ?!

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12. März 201616. Januar 2018 by Sabine

Ein beliebter Posts auf meinem Blog ist „Glückwünsche & Ideen“ in dem ich von sinnvollen Geschenkideen rund um die Geburt erzählt habe. Aber es gibt ja nicht nur Anlässe wie die Geburt eines neuen Babys. Bei uns tummeln sich reichlich Geburtstage. Nicht nur die eigenen im Kreis der Familie sondern auch die von Freunden, Verwandten, Nachbarn und Co.

Doch stellt sich bei hierbei immer wieder die Frage: Was soll ich bloß schenken?! Gerade bei Kindern eine kniffelige Angelegenheit. Vor allem, wenn das Geburtstagskind bereits Geschwister hat. Meist ist an Spielzeug schon mehr als genug vorhanden und das ausgepackte Puzzle wandert ebenso schnell unbeachtet ins Regal wie die CD, die nach mehrmaligem Hören schnell langweilig wird.

Aus diesem Grunde machen wir uns hier gerne auf die Suche nach etwas ganz Besonderem. Einem richtig schönen „Erlebnis“ oder Ausflug (tolle Ausflugsideen findet Ihr hier), wie dem Geburtstag selbst. Denn schließlich soll sich das Geburtstagskind ja über das Geschenk freuen und lange etwas davon haben.

Solche „Erlebnis Geschenke“ sind beispielsweise:

* Ein Besuch im Marionetten-, Kinder-, Puppen– oder Jugendtheater
* Ein Tagesausflug in einen tollen Zoo
* Eine Einladung zum Eisessen
* Ein Koch- oder Backkurs für Kinder
* Einmal Schlittschuhlaufen in der Eishalle oder im Winter auf einer Schlittschuhbahn
* Ein Schwimmbadbesuch (Spaßbad mit Rutsche, im Sommer am Badesee, Freibad o.ä.)
* Ein Gutschein für eine Partie auf dem Minigolfplatz
* Eine gemeinsame Tour mit Inlinern
* Ein Ausflug in den Märchenwald
* Eine kleine Übernachtungsparty mit Nachtwanderung
* Ein Ausflug in eine Tropfsteinhöhle
* Ein Gutschein für einen Zirkusbesuch
* Ein Ausflug zu einem kleinen Bach
* Eine gemeinsame Fahrradtour mit anschließendem Picknick im Grünen
* Ein Nachmittag auf einem tollen Abenteuer– oder Bauspielplatz
* Ein gemeinsames Plätzchenbacken
* Ein kunterbunter Bastelnachmittag
* Ein spannender Museumsbesuch / Kindermuseum / Ausstellung o.ä.
* Ein Ausflug in die Kletterhalle

Erfahrungsgemäß bleiben solche „Erlebnisgeschenke“ in sehr guter Erinnerung. Außerdem bleibt auf diese Weise die Geburtstagsfreude etwas länger erhalten, da man sich auch an dem Tag, an dem das Geschenk eingelöst wird, wie ein richtiges Geburtstagskind fühlt.

Was schenkt Ihr denn so zu Geburtstagen?

Kochen für die Familie: Spaghetti mit frischem Grünkohl Pesto – vegan & lecker!

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10. März 20162. März 2017 by Sabine

Wenn ich koche achte ich meistens darauf nicht nur frische Lebensmittel zu verwenden sondern auch auf solches Gemüse zurückzugreifen, das gerade wächst. So gab es seit langer Zeit endlich mal wieder frischen Grünkohl zum Mittagessen. Aber nicht als Eintopf sondern als Beilage zu den hier so beliebten Spaghetti.

Auf meinem Blog hatte ich euch schon einmal selbst gemachtes Grünkohl Pesto als Rezeptidee vorgestellt. Diesmal habe ich eine neue Variante probiert, die sogar vegan ist und wirklich lecker schmeckt.

Das wird gebraucht:
500 gr Spaghetti, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Sonnenblumenöl, 250 gr frischen Grünkohl, 75 gr Cashewkerne (gesalzen) , Kräutersalz, Pfeffer, optional eine handvoll getrockneter Tomaten sowie Fett für die Pfanne

So wird’s gemacht:
Die Spaghetti kocht man wie üblich in einem großen Topf mit reichlich Wasser wie auf der Packungsaufschrift angegeben. In der Zwischenzeit bereitet man parallel das grüne Pesto zu.

Dafür habe ich in einer Pfanne etwas pflanzliches Fett erhitzt und die grob zerkleinerten Grünkohlblätter gut angedünstet. Außerdem habe ich kurz bevor der Grünkohl fertig war noch eine gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch mit in die Pfanne gegeben.

Anschließend füllt man den Grünkohl samt Knoblauch und Zwiebeln in ein hohes Gefäß und püriert alles gut durch. Nach und nach habe ich Sonnenblumenöl hinzugegeben, damit das Pesto auch schon cremig wird und sich gut unterheben lässt. Ebenso habe ich einen Schwung gesalzener Cashewkerne mit dazu geschüttet und mit püriert.

Wem das Pesto nicht salzig genug ist, kann noch etwas Kräutersalz und Pfeffer untermischen. Aber schmeckt vorher unbedingt ab, da die Cashewkerne schon recht salzig sind.

Falls etwas Pesto übrig bleibt, kann man dies prima in einem leeren Marmeladen – oder Einmachglas im Kühlschrank aufheben! Oder nett verpackt wie aus dieser Idee, eignet es sich auch gut als Geschenk aus der Küche.