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Blitzschnelle Rezeptidee für die Mittagsküche: Blätterteig Taschen mit Rosmarin & Käse gefüllt

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26. Januar 201728. Februar 2017 by Sabine

Wer mich kennt und auf meinem Blog die Rezeptideen verfolgt weiß, dass ich blitzschnelle Rezepte sehr liebe. Gerade während der Woche bin ich immer dankbar über einfache und ratzfatz gekochte Mittagsmahlzeiten, die gut schmecken.
Da traf es sich ganz gut, dass in unserem Kühlschrank noch frischer Blätterteig übrig war. So habe ich vom Wocheneinkauf noch ein Stück leckeren Käse und frischen Rosmarin mitgebracht. Dann konnte es auch schon losgehen. Vorab sei noch gesagt, dieses vegetarische Rezept ist kinderleicht und sollte somit auch für ungeübte Köche kein Problem in der Zubereitung darstellen.

Das wird gebraucht:
1 Rolle frischen Blätterteig, 180-200 g frischen Ziegengouda (jung), frischen Rosmarin, etwas Sojacuisine und wer mag, eine handvoll Schwarzkümmel, 1 Blatt Backpapier oder Fett fürs Backblech

=> Hinweis: Die Mengenangaben reichen für 6 Teigtaschen

So wird’s gemacht:
Den Blätterteig nimmt man aus der Folie und rollt ihn komplett auf. Dann teilt man diesen in sechs gleichgroße Quadrate.

Vom dem Käsestück entfernt man den Rand und schneidet ihn grob in kleinere Stücke, die man in einen hohen Pürierbecher gibt. Nun püriert man diesen mit dem Pürierstab kurz durch.

Mit einem Esslöffel verteilt man den Ziegenkäse nun in 6 Portionen auf die Blätterteigquadrate. Jetzt zupft man von den Rosmarinzweigen die Nadeln. Ich habe diese mit dem Wiegemesser zerkleinert, man kann dafür aber auch eine Schere benutzen, wie beispielsweise in diesem Rezept beschrieben.

Auf jeden „Käseberg“ streut man etwas zerkleinerten Rosmarin und klappt dann den Blätterteig zu einem Dreieck. Die Ecken drückt man am besten mit einer Gabel gut an, damit sich diese beim Backen nicht öffnen.

Die gefüllten Teigtaschen verteilt man auf dem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech und pinselt die Oberseite mit etwas Sojacuisine / Sojasahne ein. Wer mag kann über jede Käsetasche noch etwas Schwarzkümmel streuen.

Dann geht es bei 200 Grad in den Backofen. Die Backzeit beträgt ungefähr 20 Minuten. Sobald die Teigtaschen gebräunt und der Blätterteig schön aufgegangen ist, sind diese fertig.

Ein kleiner Tipp:
Die Teigtaschen eignen sich auch prima für ein Picknick, einen Grillabend im Sommer oder als schnelle Fingerfood Idee für ein Buffet.

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

Verpackungsidee nicht nur für Geburtstagsgeschenke: Winterliches DIY & wunderschön verpackt „Let it snow“

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24. Januar 201728. Februar 2017 by Sabine

Jemanden zu beschenken macht mir immer großen Spaß. Und ebenso sehr mag ich es Geschenke nett und pfiffig zu verpacken. Das gibt dem Präsent dann noch mal eine ganz besondere, persönliche Note. So habe ich die besorgte Kleinigkeit zum anstehenden Geburtstag mal wieder der Jahreszeit entsprechend gestaltet: Wunderschön winterlich…

Das wird gebraucht:
Unifarbenes Geschenkpapier, Geschenkband, einen kleinen Ast (möglichst getrocknet), weiße Kordel, 1 Blatt weißes Papier, Bleistift, weiße Lackmalstifte, Motivlocher Schneeflocke, Schere, Heißklebepistole mit Klebepatrone, Klebstoff

So wird’s gemacht:
Zu allererst kommt natürlich das Geschenk, was ich in unifarbenes Geschenkpapier gehüllt habe. Das obere, offene Ende habe ich mit Geschenkband zusammengebunden. Da der Schnee hier noch auf sich warten lässt, habe ich mich an der Verpackung wieder einmal ausgetobt, wie bei dieser lustigen Deko Idee…

Wie gut, dass mir beim Aufräumen einige Äste in die Hand fielen. Einen davon habe ich mit Heißkleber auf dem verpackten Geschenk befestigt und vorab etwas von der weißen Kordel darunter gelegt. An dieser Aufhängung sollten einige Schneeflocken baumeln und den Ast verschönern.

Dazu habe ich mir aus einem Blatt weißem Papier Kreise ausgestanzt (kann man auch einfach mit einem Trinkglas und Bleistift vorzeichnen und ausschneiden) und dreifach gefaltet. Mit einer scharfen Bastelschere schneidet man nun filigrane Muster in das Papier. Klappt man es im Anschluss auf, kommt die Schneeflocke zum Vorschein.

Einige davon habe ich ans untere Ende der weißen Kordel geklebt. Weitere Schneeflocken kann man mit Hilfe der Lackstifte dazu malen oder ausstanzen und mit einfachem Kleber befestigen.

Wem diese Idee zu „erwachsen“ ist, findet hier noch eine stimmungsvolle, upcycelte Geschenkverpackung im Winterlook und auch hier eine weitere mit Schneemann.

Ein kleiner Tipp:
Die ausgeschnittenen Schneeflocken sind je nach Papier knittrig. Mit dem Bügeleisen kann man diese prima glätten, wenn man ein frisches Geschirrhandtuch darüber legt und das Bügeleisen auf niedrigste Stufe stellt.

Andere Verpackungsideen für Geschenke findet ihr in dieser Rubrik, alles zum Thema Winter da und weitere kreative Ideen werden dort gesammelt 🙂

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

Erlebnisreicher Ausflugstipp für Familien: Der Skulpturenpark Waldfrieden von Tony Cragg in Wuppertal

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21. Januar 201727. Juni 2018 by Sabine

Ende Oktober haben wir einen Samstag Vormittag endlich mal wieder für einen gemeinsamen Familienausflug genutzt, von dem ich euch unbedingt noch erzählen wollte. Dieses Mal war der Weg nur kurz. Denn Ziel unseres Tagesausflugs war der Skulpturenpark Waldfrieden in Wuppertal.

Café Podest im Skulpturenpark Waldfrieden

Von dem hatten wir zwar schon einiges gehört, waren selbst aber noch nie da. Und lohnenswerte Ausflugsziele in der eigenen Stadt sind natürlich mehr als Willkommen, weil man die auch mal ganz spontan aufsuchen oder auch eine kürzere Regenpause für diesen Zweck nutzen kann. Und schlechtes Wetter gab es im Herbst die letzte Zeit hier mehr als genug.

Tony Cragg, Dancing Column, 2008

Obwohl das Gelände des Parks eigentlich recht zentral gelegen ist, ist es uns bislang verborgen geblieben. Umso mehr hat es uns gefreut, den Skultpurenpark an diesem Vormittag endlich kennenlernen zu dürfen.

Henry Moore, Large Interior Form, 1981-82

Der Weg zum Eingang führt in Kurven eine Straße hinauf, die von lauter Bäumen gesäumt ist. Rechts und Links von der Straße kann man bereits einige der Skulpturen des Künstlers Tony Cragg zwischen den herbstlichen Bäumen bewundern.

Tony Cragg, It is, It isn’t, 2012

Unterhalb von dem Eingang liegt in einem charmanten Altbau ein kleines und sehr einladendes Café.

Tony Cragg, Flotsam, 1998

Nachdem wir den Eingangsbereich passiert haben, spazieren wir in alles Ruhe durch das recht weitläufige Gelände und genießen dabei die herbstliche Umgebung. Die Wege sind meist schmale Pfade und haben etwas geheimnisvolles an sich. Ein bisschen erinnert mich dies an unseren Ausflug an den Sinneswald, von dem ich hier schon einmal ganz ausführlich berichtet habe.

Ausschnitt Thoma Virnich, Helter, 2015

Ein hilfreicher Tipp: Für alle Familien mit Baby und kleinen Kindern sei gesagt, die Wege sind größtenteils nicht wirklich kinderwagentauglich. Bei einem Besuch würde ich ein Tragetuch oder eine entsprechende Rückentrage sehr empfehlen, damit man auch wirklich bequem alle Wege erreichen kann.

Ausschnitt Markus Lüpertz, Paris ohne Arme, 2000

Zwischen den hohen Bäumen findet man in regelmäßigen Abständen verschiedene Kunstwerke. Diese wirken so mitten in der Natur sehr beeindruckend. Da es zahlreiche Pfade gibt, die sich hier durch den Wald schlängeln, kann man die Skulpturen auch aus ganz unterschiedlichen Richtungen und Blickwinkeln betrachten.

Tony Cragg, Ever after, 2010

Ganz nebenbei findet man hier eine Vielzahl verschiedener Bäume und seltener Baumarten. Ein wirklich wunderbares Ausflugsziel für alle, die nicht nur Kunstwerke, sondern auch den Wald und die Natur so sehr mögen wie wir!

Bogomir Ecker, Odolop, 2012

Dieser Ausflug liegt inzwischen schon eine ganze Weile zurück. Zu den Fotos der entsprechenden Motive musste ich erst rechtliche Fragen abklären. Daher zu guter Letzt ein Dank an die Pressesprecherin Ruth Eising vom Skulpturenpark in Wuppertal, für die Erlaubnis meine gemachten Fotos von den zahlreichen Kunstwerken hier veröffentlichen und zeigen zu dürfen!

Ausschnitt Tony Cragg, Dancing Column, 2008

Weitere tolle Ausflugstipp findet Ihr übrigens in dieser Rubrik!

Tony Cragg, Here today, gone tomorrow, 2002

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

Klitzekleine Geschenkidee als Mitbringsel: Würzige Knusper Mandeln im Glas – Geschenke aus der Küche

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19. Januar 201728. Februar 2017 by Sabine

Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden, einem vergnügten Spielnachmittag oder auch zum Verschenken werden bei uns immer wieder einmal herzhafte Knabbereien gebraucht. Und diese lassen sich ganz einfach selbst herstellen und schmecken frisch aus dem Ofen viel besser als gekaufte Snacks aus der Tüte.
Anstatt der süßen, gebrannten Mandeln gibt es bei uns auch oftmals eine würzige, salzige Variante. Diese Knusperei schmeckt wirklich köstlich und ist auch für ungeübte Köche bzw. Bäcker geeignet.

Das wird gebraucht:

2 Päckchen ganze Mandeln (insgesamt 400 g) , 1 Eiweiß, 1 TL Salz, 1 TL Rauchsalz, 1 TL Zucker braun (Kandisfarin), 2 Esslöffel Sojasoße, eine Prise Cayenne Pfeffer, ein kleine Prise scharfes Paprika Pulver und etwas frischen Rosmarin (ersatzweise Rosmarin fein gemahlen)

So wird’s gemacht:
Das Backblech legt man mit Backpapier aus und gibt die gesamte Menge an Mandeln darauf. Dort bäckt man die Mandeln bei 165°C Grad (Ober- und Unterhitze, kein Umluft) für 15 Minuten. Dann nimmt man das Blech aus dem Ofen und lässt alles leicht auskühlen

Währenddessen schlägt man das Eiweiß zu festem Eischnee und rührt sämtliche Gewürze & den braunen Zucker unter. Außerdem zupft man von dem Rosmarin Zweig die Nadeln und zerkleinert diese mit dem Wiegemesser oder der Schere. Wenn es schnell gehen soll, kann man alternativ auch gemahlenen Rosmarin als Gewürz verwenden.

Dann gibt man die ausgekühlten Mandeln in den Ei Schnee und vermengt alles gleichmäßig. Anschließend verteilt man die gewürzten Mandeln erneut auf dem mit Backpapier ausgelegtem Blech. Jetzt werden diese nochmals für rund 20 Minuten bei 165° C gebacken. Dabei sollte man die Mandeln zwischendurch mehrfach wenden!

Sobald die Mandeln wirklich ganz ausgekühlt sind, kann man sie in ein großes Glas füllen und luftdicht verschließen. Mit einem kleinen Anhänger und / oder einem schönen Geschenkband versehen, lassen sich diese Knuspermandeln ganz wunderbar verschenken!

Weitere Geschenkideen aus meiner Küche gibt es in dieser Rubrik, andere klitzekleine Geschenkideen dort und pfiffige Verpackungsideen für Geschenke tummeln sich hier.

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

DIY & Bastelidee: Lichtertüte „Let it snow“ als stimmungsvolles Windlicht für die Winterzeit

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17. Januar 201728. Februar 2017 by Sabine

Auch nach Weihnachten mag ich den Lichterglanz am Abend gerne. Daher dürfen auch in der Winterzeit Kerzenlicht und etwas Deko in unserem Haus nicht fehlen. Ein ganz zauberhaftes Licht verbreiten selbst gebastelte Lichtertüten. Die sind schnell gemacht und benötigen auch nicht viel an Material. Papierbeutel habe ich zum Verpacken immer griffbereit und leere Marmeladengläser sammeln sich ebenfalls in einer Kiste.
Darüber hinaus sind diese selbst gemachten Windlichter auch eine süße Geschenkidee. Sie kosten nicht viel und eignen sich daher bestens als kleines Mitbringsel in der Winterzeit.

Das wird gebraucht:
1 Papierbeutel bzw. Bodenbeutel aus Papier in weiß, Mini Stempel Schneeflocke, ein kleines Stempelkissen in grau, Marmeladenglas, Teelicht, Schere, Wellpappe, Motivlocher Schneeflocke (klein), Bastelkleber, Metallöse, Nietenzange, Lochzange, weißes Transparentpapier extra stark, selbstklebende Perle

So wird’s gemacht:
Den Bodenbeutel verwendet man hierfür am besten in weiß. So leuchtet die Tüte in der abendlichen Dunkelheit besser. Dann bestempelt man den Beutel von beiden Seiten mit einem kleinen Ministempel. In meinem Fall war es eine kleine Schneeflocke, passend zur Jahreszeit.

Dann habe ich aus einem kleinen Stück Wellpappe ein Rechteck geschnitten und aus dem festen Transparentpapier (meins war mit kleinen Schneeflocken versehen, die man alternativ auch mit einem weißen Lackstift auftupfen kann) einen Wimpel.

Dieser ist etwas schmaler und kleiner als die Wellpappe. Diese legt man übereinander, legt diese mittig an den oberen Rand der Papiertüte und locht diese mit einer Lochzange (oder dem Locher).

Dann steckt man eine Metallöse hindurch und befestigt diese mit einer Nietenzange.

Den unteren Teil der Wellpappe habe ich noch mit einer kleinen, aus Pappe ausgestanzten Schneeflocke verschönert und dem kleinen Eiskristall in der Mitte eine Perle aufgeklebt.

Nun faltet man den Papierbeutel auseinander, stellt ein Marmeladenglas samt Teelicht hinein und dann kann das winterliche Leuchten beginnen…

Eine weitere süße Idee für ein Winterlicht findet Ihr in dieser Bastelanleitung, andere Deko Ideen in dieser Rubrik, alles zum Winter dort und anderes Kreatives da.

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Gute Besserung: Eine klitzekleine Geschenkidee zur Aufmunterung nett verpackt

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14. Januar 20171. März 2017 by Sabine

Glücklicherweise sind meine Kinder mit reichlich Empathie gesegnet. Vor kurzem ging es einer kleinen Freundin leider gar nicht gut. Das beschäftigte meine jüngste Tochter wirklich sehr. Daher haben wir uns spontan überlegt die kleine Patientin einfach zu beglücken. Dazu musste ich erst mal einen Moment überlegen. Am besten wäre eine Kleinigkeit, die auch dann zum Einsatz kommen kann, wenn man das Bett hüten muss. Die war dann auch gefunden. Zu Hause ging es dann ans Verpacken. Denn diese sollte die junge Dame zusätzlich etwas aufheitern und gute Laune verbreiten. Dazu kamen kreative, kleine Kinderhände und reichlich bunte Farbe zum Einsatz!

Das wird gebraucht:
Naturweißes Papier, Wasserfarben, ein kleiner Becher mit Wasser, Buchstabenstempel samt Stempelkissen, Schere, Klebstoff und ein Blatt alte Zeitung

So wird’s gemacht:
Das Geschenk habe ich in naturweißes Papier gepackt. Das eignet sich für eine farbige Gestaltung am besten. Nun durfte der Finger kurz (!!!) in Wasser getaucht werden und ab damit in die Wasserfarbe. Bei uns hat die Farbe Rot den Anfang gemacht, da ein kunterbunter Regenbogen die Verpackung zieren sollte.

Also mit dem roten Finger einen Abdruck nach dem nächsten auf das Papier drucken. In einem schönen großen Bogen, so dass die folgenden Farben ebenfalls Platz darunter finden. Zwischendurch muss der Finger immer mal wieder ins Wasser und in die Farbe. Anschließend folgten gepunktete Fingerabdrücke in Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila.

Über den leuchtenden Regenbogen haben wir mit den Buchstabenstempeln „Gute Besserung“ gestempelt. Und damit jeder weiß für wen dieses kleine Gute Besserungs- Geschenk ist, haben wir auf einer alten Tageszeitung Buchstaben ausgeschnitten und den Namen der Freundin unter den Regenbogen geklebt. Wir wünschen daher „Alles Gute“ und hoffen auf eine schnelle Genesung 🙂

Und euch wünsche ich ein ganz gemütliches Wochenende!

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Vegan Kochen für die Familie: Rezeptidee – winterliches Gemüseallerlei als Eintopf oder heiße Suppe

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12. Januar 201728. April 2018 by Sabine

Jeden Tag ein neues Gericht auf den Mittagstisch zu zaubern, stellt einen als „Familien-Köchin“ wirklich vor eine Herausforderung. Immer wieder stelle mir die Frage „was soll ich heute bloß kochen?!“.
Da ich in der kalten Jahreszeit gerne eine heiße Suppe mag und hier der Wunsch nach Fenchel laut wurde, gab es vor einigen Tagen einen winterlichen Gemüseeintopf. Nicht alle schreien bei diesem Gemüse laut „Hurra“, aber ab und zu ist Herr Fenchel bei uns schon zu Gast 😉

Das wird gebraucht:
Pflanzliches Öl, 4 Kartoffeln, 1 rote Paprika, 2 Fenchelknollen, 1 Stange Lauch, 1 Zwiebel, 1 große Dose Tomaten, 1 Esslöffel Gemüsebrühe, etwas Wasser, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Paprika edelsüß

So wird’s gemacht:
Zuerst schält man die Zwiebel und schneidet diese in kleine Würfel. Die Kartoffeln werden geschält und gewürfelt. Ebenso wie der Fenchel und die rote Paprika.

Nun erhitzt man in einem großen, hohen Topf das Öl, dünstet die Zwiebelwürfel darin an und gibt die Kartoffelwürfel, Paprika und eine handvoll Fenchel hinzu. Anschließend bedeckt man das Gemüseallerlei mit Wasser und gibt einen Esslöffel Gemüsebrühe hinzu. So lässt man das Gemüse eine Weile köcheln.

Den Lauch schneidet man in Ringe und gibt diese erst dann mit zu dem Gemüse, bevor dieses fast bissfest ist. In einem separaten Topf mischt man die Tomaten, den restlichen Fenchel sowie die o.g. Gewürze und püriert dies ganz fein.

Sobald der Lauch und das Gemüse bissfest sind, rührt man die pürierte Tomatenfenchelmasse gleichmäßig unter. Nun kocht man den Eintopf nochmals kurz auf und schmeckt die Suppe mit Pfeffer und Salz ab. Bei Bedarf kann man auch mit den anderen Gewürzen noch etwas nachwürzen.

Ein kleiner Tipp:
Wer lieber Suppe ohne Stückchen isst oder den Kindern das Gemüse „unterjubeln“ möchte, kann die Suppe auch komplett pürieren. Und wer sich nicht vegan ernährt, kann das Gericht mit einem Klecks Creme Fraiche oder einem Schuss Sahne verfeinern.

Weitere herzhafte Rezepte findet ihr übrigens in dieser Rubrik, reine Vegane Kochideen dort.

Verpackungsliebe & Geschenkverpackung: Im Garten steht ein Schneemann mit Besen und netter Botschaft

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10. Januar 20176. Dezember 2022 by Sabine

Geschenke zu verpacken macht einfach Spaß. Vor allen Dingen, weil ich mich dabei so richtig kreativ austoben kann. Außerdem freut sich auch der Beschenkte, wenn bereits die Verpackung ins Auge fällt und ganz liebevoll gestaltet wurde. Daher habe ich ein verpacktes Geschenk wieder einmal ganz pfiffig und außergewöhnlich gestaltet, ähnlich wie bei diesem Geburtstagsgeschenk. Ganz winterlich und aus diesem Grunde auch mit einem freundlichen, kugelrunden Schneemann…

Das wird gebraucht:
Weißes Wabenpapier, möglichst neutrales Geschenkpapier, eine Bastelschere, Kleber, Heißklebepistole samt Klebepatrone, Gartenschere, dünne Leinenkordel, ein kleines Stück graues, weißes, schwarzes und rotes Papier (hier reicht ein kleiner Rest), ein Stück dünne Pappe oder eine leere Verpackung, einen dickeren Zweig sowie ein langer, dünner Zweig, Geschenkband

So wird’s gemacht:
Beim Aufräumen fiel mir vor einigen Tagen weißes Wabenpapier in die Hände. Perfekt für meine entworfene Geschenkverpackung.

So habe ich aus dem Wabenpapier drei Halbkreise und unterschiedlichen Größen geschnitten. Aufgeklappt ergeben diese dicken Kugeln, mit denen ich einen fröhlichen Schneemann auf das verpackte Geschenk kleben wollte.

Aus meiner Restekiste mit Papierschnipseln habe ich mir die passenden Farben gesucht und dem Schneemann passend zum gestreiften Geschenkpapier einen grauen Hut geschnitten sowie eine leuchtend rote Möhrennase und zwei schwarze Knopfaugen.

Außerdem aus einem weißen Tonpapierrest einen langen Schneemann Arm. Der sollte den Besen halten. Diesen habe ich aus einem breiteren Zweig ganz schnell gefertigt.

Den langen, dünnen Zweig habe ich in mehrere kleine Stücke geteilt, die ich mit Hilfe von etwas Kordel an die obere Spitze des breiten Zweiges gebunden habe.

Nun klebt man alles an die gewünschte Stelle auf dem eingewickelten Papier und fertig! Der dicke Schneemann gefällt mir besonders gut, weil er durch das Wabenpapier so herrlich rund und plastisch ist und ausschaut wie echt.

Weitere Ideen für Geschenkverpackung gibt es in dieser Rubrik, alle Ideen zum Thema Winter hier und andere kreative Sachen da.

Schnelle Mittagsküche für die Familie: Grünes Pesto mit Walnüssen & Feldsalat – vegan & gesund

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5. Januar 201728. April 2018 by Sabine

Nudeln gehen immer – so zumindest bei uns. Wenn Pasta auf den Mittagstisch wandert, gibt es mit Sicherheit kein Gemeckere über das Essen. Und falls die Beilage oder Soße dazu beim Nachwuchs auf Ablehnung stößt, so sind Butter und Salz als gesunde Alternative immer zur Stelle.
Besonders gerne mag ich Pesto. Allerdings kein gekauftes, sondern selbst gemachtes. Und hierbei probiere ich immer gerne etwas Neues aus. Das Tolle am Pesto finde ich, das dies immer so blitzschnell gemacht ist und man davon im Nu auch größere Portionen ohne größeren Zeitaufwand schnell zubereiten kann. Diesmal habe ich frischen Feldsalat und Walnüsse für das Pesto verwendet. Vielleicht haben sich bei euch aus der Weihnachtszeit auch noch allerhand Walnüsse angesammelt, die auf diesem Wege eine gute Verwendung finden?

Das wird gebraucht:
150 g frischen Feldsalat, 1-2 Knoblauchzehen, Sonnenblumenöl, 80 g Walnüsse, Sojasoße, Pfeffer, Salz

So wird’s gemacht:
Den Feldsalat befreit man, falls noch vorhanden, von dem unteren Wurzelstrunk. Anschließend füllt man diesen in einen möglichst hohen Messbecher, der sich zum Pürieren eignet.

Die Knoblauchzehen werden geschält (wer mag, andernfalls kann man diesen auch rauslassen. Allerdings müsste man in dem Fall mehr würzen!) und mit den Walnüssen zu dem Feldsalat gegeben.

Nun püriert man das Ganze gut durch, bis alle Zutaten zerkleinert und zu einer gleichmäßigen Creme geworden sind.

Dazu gibt man etwas Sojasoße, Salz, Pfeffer und etwas Sonnenblumenöl. Die genau Menge messe ich nie ab und rühre das Öl nach und nach unter, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat.

Das Pesto kann man nun auf den frisch gekochten Nudeln oder Spaghetti verteilen – sehr lecker! Und falls was übrig bleiben sollte kann man das Pesto alternativ auch zum Würzen von Soßen oder als Brotaufstrich verwenden 🙂

Ein kleiner Tipp:
Wer mag, kann vor dem Verzehr auch noch ein paar klein gehackte Walnussstückchen und / oder ein paar Oliven auf dem Teller mit Pasta streuen.

DIY & winterliches Upcycling: Ein Baum mit Schneeflocken als Deko für Wand & Fenster

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3. Januar 20171. März 2017 by Sabine

Manchmal ist es ganz gut einen „Jäger und Sammler“ an seiner Seite zu haben. So gibt es kaum einen Spaziergang bei dem nicht kräftig gesammelt und die Augen nach neuen „Schätzen“ aus der Natur offen gehalten werden.
Aus diesem Grund sammeln sich bei uns auch immer allerhand Äste der verschiedensten Art und Sorte. Ein paar davon habe ich für dieses winterliche Upcycling genutzt, dass auch prima in die Vorweihnachtszeit und als Weihnachtsbaumalternative (“Hängender Weihnachtsbaum aus Ästen” und Idee Nr. 2 “Weihnachtsbaum aus Buchseiten“) gepasst hätte, sondern auch eine stimmungsvolle Dekoration für die ganze Winterzeit ist. Somit darf dieser Baum auch nach Weihnachten eine ganze Zeit im Haus verweilen und unsere vier Wände schmücken. Zumal es Draußen gerade so herrlich schneit…

Das wird gebraucht:
4 längere, nicht allzu dünne Äste, eine Astschere, dicke Kordel, dünnere Kordel, eine Schere, ein Blatt weißes Papier, einen Motivlocher „Schneeflocke“, eine Heißklebepistole samt Klebepatrone

So wird’s gemacht:
Wer diesen Deko Baum zum Schmücken und Aufhängen an der Wand benutzen möchte, sollte unbedingt gut getrocknete Äste verwenden um die Tapete nicht zu beschmutzen. Wer den Tannenbaum ans Fenster hängt, muss darauf nicht zwingend achten!

Zuerst legt man sich die Äste in die gewünschte Form und schneidet sich die betreffenden Äste bei Bedarf in der Länge mit Hilfe der Astschere zurecht. Die Enden der Äste überlappen ein Stück. Dann kann man diese mit der Kordel fest umwickeln, so dass der Baum in seiner Form befestigt wird.

Ist der Baum soweit fertig, nimmt man eine dünnere, weiche Kordel und wickelt diese kreuz und quer um den Tannenbaum herum. Wem es zu anstrengend ist, ganz fest zu wickeln, der kann die Kordel an einigen Stellen auch mit Heißkleber befestigen, damit diese nicht verrutscht.

Nun stanzt man sich allerhand Schneeflöckchen aus dem weißen Papier und befestigt diese mit Heißkleber hier und dort an der Kordel, die um den Tannenbaum gewickelt wurde. Anschließend kann man mit diesem Winterbaum die Wohnung schmücken!

Weitere Upcycling Ideen findet Ihr in dieser Rubrik, alles zum Thema Winter hier und anderes Kreatives da.