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Deko fürs Sommerfest – Girlande mit Frankreich Fahnen als Wimpel passend zur Fußball EM

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29. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Der Sommer naht und somit stehen auch allerhand Sommerfeste auf dem Programm. Auf einem größeren Fest sollten verschiedene Länder präsentiert werden. In betreffenden Fall fiel die Wahl auf Frankreich. Passend zur bevorstehenden Fußball Europameisterschaft sollte nicht nur ein Torwandschießen sondern auch ein spannender Quiz zu Frankreich angeboten werden. Um den Spielstand entsprechend zu dekorieren, musste etwas Frankreich Deko her. Wie gut, dass ich ein paar Tage vorher im Bastelladen war und mich mit allerhand Papier & Co. eingedeckt hatte :-).

Das wird gebraucht:
Tonkarton in mittlerem blau, weiß, rot, Lineal, Bleistift, Bastelschere, Nähgarn, Nähmaschine sowie Kordel

So wird’s gemacht:
Als erstes habe ich die Bögen Tonkarton mit dem Lineal „bearbeitet“ und mir damit schmale Streifen aufgezeichnet. Das klappt prima mit einem spitzen Bleistift, der sich bei Bedarf einfach wegradieren lässt.

Dann habe ich sämtliche Streifen sorgfältig ausgeschnitten. Die Kanten sollten möglichst gerade sein, damit die Wimpel bzw. Fahnen auch stilecht wirken.

Für die genähten Fahnen habe ich die Tonkartonstreifen in folgender Größe zugeschnitten und die langen Papierstücke entsprechend mehrfach geteilt: 5 x 24 cm

Nachdem man das gesamte Tonpapier auf die benötigte Größe zugeschnitten hat, geht es an die Nähmaschine.

Hier habe ich die Streifen „Blau Weiß Rot“ entsprechend der echten Landesfahne mit einer einfachen, normalen Naht aneinander genäht.

Anschließend klappt man die Fahne mittig zusammen und näht mit 1,5 bis 2 cm Abstand zum mittigen Knick noch mal eine Naht, damit man eine Art „Tunnel“ hat. Durch diesen Tunnel kann man schließlich die Kordel ziehen und alle genähten Fahnen auffädeln.

Dann braucht man nur noch einen Baum, Hecke oder sonstige Möglichkeit, an dem man die jeweiligen Enden dieser Girlande aufhängen und befestigen kann.

Eine zweite Sommerfest Girlande im upcycling Look, die als passendes Pendant herhalten musste, findet Ihr samt Anleitung hier.

Ein kleiner Tipp:
Die selbst genähte Deko kann man auf diese Weise auch jederzeit kürzen, verlängern oder auch den eigenen Garten, das Wohnzimmer o.ä. schmücken. Im Anschluss lassen sich die Fahnen dann einfach wieder von der Kordel ziehen und in einem kleinen Schuhkarton o.ä. aufbewahren.

Weitere Deko Ideen findet Ihr übrigens in dieser Rubrik, Ideen zum Thema Kindergeburtstag & Feiern mit Kindern dort sowie andere kreative Dinge da, dort und an dieser Stelle.

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

Lieblingsessen: Selbst gemachte Pfannkuchentorte mit frischen Erdbeeren, mhh…

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27. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Es gibt bei uns Mahlzeiten, bei denen meckert keiner. Selbst der Nachwuchs nicht. In dem Fall kann man davon ausgehen, dass ein echtes Lieblingsgericht auf den Esstisch wandert. So wie vor kurzem, denn da gab es die über alles geliebte Pfannkuchentorte. Schließlich bekommt man derzeit endlich wieder frische Erdbeeren, die darin auf keinen Fall fehlen dürfen.

Das wird gebraucht:
3 Eier, 1 Vanilleschote, 80 gr Zucker, 400 gr Mehl, 450 ml Vollmilch oder ersatzweise Wasser, Fett zum Braten sowie für die Füllung 500 gr Erdbeeren, 200-250 gr, Erdbeermarmelade ohne Stückchen (nach diesem Rezept), 500 gr Magerquark, 2 Esslöffel Zucker und eine kleine Ecke Schokolade

So wird’s gemacht:
Aus Eiern, 80 gr. Zucker, Mehl und Milch rührt man einen glatten, dünnen Pfannkuchenteig an. Wenn dieser die richtige Konsistenz hat, schneidet man die Vanilleschote der Länge nach auf und kratz das Mark vorsichtig heraus. Dieses rührt man dann gleichmäßig unter den Teig.

Nun erhitzt man die Pfanne mit etwas Fett und bäckt aus dem Teig einen Pfannkuchen nach dem nächsten. Am besten „hauchdünn“ wie ein französischer Crêpe, damit sich die Pfannkuchen später gut stapeln lassen.

Wenn der Teig verbraucht und alle Pfannkuchen fertig sind, müssen diese gut auskühlen, bevor man diese zu einer Pfannkuchentorte weiterverarbeitet. Sind diese noch warm, läuft leider der gesamte Inhalt im Nu auseinander und lässt sich nicht schichten!

Für die Torte geht man dann wie folgt vor: Man platziert einen Pfannkuchen auf einem großen Teller. Den bestreicht man mit der selbst gemachten Erdbeermarmelade.

Diese Marmeladenschicht deckt man nun mit einem weiteren Pfannkuchen ab. Darauf verteilt man den mit 2 Esslöffeln gezuckerten Quark.

Dieser wird ebenfalls mit einem Pfannkuchen abgedeckt. Die nächste Tortenschicht besteht aus in Scheiben geschnittenen Erdbeeren.

Diese drei Schichten wechseln sich der Reihe nach ab bis alle Pfannkuchen verbraucht sind.

Weil noch ein paar Erdbeeren übrig waren, habe ich als Abschluss der Torte noch eine handvoll Erdbeerscheiben verteilt und ein Stück Schokolade mit dem Messer zerteilt.

Jetzt heißt es schnell sein, denn die süße Torte ist erfahrungsgemäß schneller weg, als einem lieb ist 😉

urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert

Rezeptidee Holunderblütensirup: Der Sommer in der Flasche sowie Tipps zum guten Gelingen!

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25. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Jedes Jahr, wenn der Holunder anfängt zu blühen, erfreue ich mich an seinen prachtvollen, weißen Blüten. Diese sind so luftig leicht und erinnern mich an kleine Wolken am sommerlichen Himmel. An manchen Tagen wenn ein zarter Wind ganz sanft und leise durch die Zweige weht, dann sieht man wie ganz feiner, weißer Holunderstaub in der Luft tanzt…

Da wir schöne Sommertage meist Draußen verbringen, freut man sich über eine kühle Erfrischung um den Sommer auch richtig zu genießen. Besonders lecker schmeckt da eine Holunderschorle! Und Holundersirup kann man ja ganz einfach selber machen, dachte ich…

Das wird gebraucht:
1,5 Liter Wasser, 1,5 Kilo Zucker, 3 Zitronen, 2 Päckchen Zitronensäure, ca. 25 große, frische Holunderdolden sowie kleine verschließbare Flaschen mit Deckel

So wird’s gemacht:
Wie man an den zahlreichen Rezepten auf meinem Blog unschwer erkennt gehöre ich zu den Menschen, die gerne in der Küche werkeln. Und besonders beliebt sind bei mir auch Geschenke aus der Küche. Aber an Holundersirup bin ich fast verzweifelt.

Nachdem ich 2 erfolglose Versuche gestartet habe und das Endergebnis leider jedes Mal so misslang, dass ich den gesamten Sirup entsorgen musste, rief ich verzweifelt meine Freundin an, die jedes Jahr eine wahre Holundersirup-Massenproduktion startet. Nach einem aufbauenden Telefonat und einer längeren Recherche im Netz, hat es nun endlich geklappt und der Sirup war sogar länger als ein ganzes Jahr haltbar. Aller guten Dinge sind bekanntlich ja auch drei. Also hier die Anleitung samt Tipps fürs gute Gelingen:

* In einem sauberen, frisch gespülten Topf erhitzt man 1,5 Wasser samt Zucker und bringt dieses zum Kochen. Daher habe ich regelmäßig gerührt, damit sich kein Zucker am Boden absetzt. Das Wasser-Zucker-Gemisch habe ich ganze 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen.

* Anschließend lässt man das Zuckerwasser komplett (!) abkühlen. Das ist ganz wichtig, weil sonst der Sirup kippt und die Holunderblüten verderben!

* Bevor die Dolden und die Zitrone mit dem Zuckerwasser vermischt werden muss dieses wirklich kalt sein. Dann schneidet man die Holunderdolden ganz frisch vom Baum, schüttelt vorsichtig kleine Tierchen ab und gibt diese in den Topf mit dem Zuckerwasser. Ebenso schneidet man die Zitronen in Scheiben und rührt auch diese mit in das Wasser. Anschließend stellt man den Topf in den Kühlschrank.

* Die Blüten sollten 4-5 Tage ziehen. Dabei kann man den Sirup samt Zitronen und Dolden täglich einmal gut durchrühren.

* In dieser Zeit habe ich die kleinen Flaschen vorgespült und für einen Gang in der Spülmaschine gestellt. Anschließend habe ich sowohl die Flaschen als auch alle Deckel nochmals in einem großen Topf mit reichlich Wasser steril ausgekocht.

* Am 5. Tag fischt man die Dolden und Zitronenscheiben vorsichtig aus dem Sirup und seiht diesen ab. Dazu habe ich ein frisch gewaschenes Baumwollhandtuch in ein großes Küchensieb gelegt und den Sirup dadurch laufen lassen. Der Sirup wird nun mit der Zitronen Säure verrührt und nochmals aufgekocht.

* Nach dem Kochen füllt man den Sirup in die Flaschen und verschließt diese sofort mit dem Deckel. Wir haben diese im Keller aufbewahrt, da es dort kühl und dunkel ist. Dort hat sich der Sirup wirklich mehr als ein Jahr gehalten.
Seitdem wandert der frische Holundersirup oftmals in einen großen Krug mit Mineralwasser. Noch ein paar Eiswürfel dazu, umrühren und fertig! Der Sirup ist sehr ergiebig. Für ein Liter Wasser reicht da wirklich ein kleiner Schuss Sirup vollkommen aus.

Und mit kleinem Anhänger versehen eignen sich die Flaschen auch prima als sommerliches Mitbringsel 🙂

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Unterwasserfest & Bastelidee: Leuchtende Fische & Kinderaugen als kleine Give Aways

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23. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Im letzten Jahr kamen unsere leuchtenden Füchse so gut bei den kleinen Besuchern unseres Geburtstages an. Da die Idee derart großen Anklang gefunden hat, habe ich diese für das diesjährige Motto – die Unterwasserparty – entsprechend abgewandelt und die Teelichter in leuchtende Fische verwandelt.

Das wird gebraucht:
Blauen Tonkarton, ein Teelicht, blaues Packpapier, eine Schere, einen Kerzenmalstift / Kerzen-Pen in schwarz, ein Brettchen, ein scharfes Küchenmesser, Verzierwachs in unterschiedlichen Blau- und Türkistönen, kleine Cellophantüten, einen Tacker, einen Bleistift, Kleber

So wird’s gemacht:
Als erstes habe ich eines der Teelichter auf den blauen Tonkarton gesetzt und mit dem Bleistift einen Fisch daran herum gezeichnet. Und zwar so, dass das Teelicht genau mittig im Fischbauch sitzt.

Diesen schneidet man aus und kann damit weitere Fische aufzeichnen und schneiden.

Nun bekommt das Teelicht ein Glitzerkleid aus Schuppen. Dafür schneidet man auf einem Brettchen mit einem scharfen Messer dünne Streifen aus dem Verzierwachs.

Diese trennt man zu möglichst gleichgroßen Quadraten und schneidet eines der Enden zu einem Halbkreis, damit es einer Schuppe gleicht.

Wenn die Partygäste mitbasteln, sollte man vorab mit Hilfe der Teelichthülse einen großen „Halbkreis“ aus den Wachsplatten stechen, den man vorab auf das Teelicht setzt.

Dann wissen die Kinder direkt wohin die Schuppen geklebt werden sollen. Und so ist es auch nicht weiter schlimm, wenn die Schuppen nicht ganz dicht aneinander gesetzt werden!

Die blauen Wachsschuppen klebt man nun als Schuppenkleid auf das Teelicht und zwar so, das der Fischkopf ausgespart wird. In den zeichnet man mit dem Kerzenpen noch ein Gesicht. Nun noch die verzieren Teelichter jeweils auf einen ausgeschnittenen Fisch aus Tonkarton kleben und fertig!

Wenn man die Fische als kleines Geburtstagsmitgebsel verwenden will, kann man diese noch in kleine Tüten packen, mit einer Banderole aus Packpapier versehen und die oberen Enden außen zusammentackern. In was wir die kleinen Fische versteckt haben, verrate ich Euch in der nächsten Woche 🙂

Alles zum Unterwasserfest findet Ihr übrigens in dieser Rubrik, Ideen für den Kindergeburtstag und das Feiern mit Kindern hier sowie andere kreative Sachen tummeln sich dort und auch an dieser Stelle!

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Geschenke aus der Küche schön verpackt – fruchtige Geschenkverpackung in der Erdbeerzeit

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21. Mai 20161. März 2017 by Sabine

All diejenigen, die hier so fleißig mitlesen wissen, dass ich für mein Leben gerne Geschenke verpacke. Irgendwie gehört es für mich beim Schenken mittlerweile dazu, dass irgendeine Kleinigkeit auf der Verpackung dem Ganzen eine persönliche Note gibt.

Nachdem ich bei Instagram die runden Anhänger aus dem letzten Jahr für die selbst gemachte Erdbeermarmelade gepostet habe und die so großen Anklang fand, kam mir mal wieder ganz spontan eine süße Idee, die umgehend in die Tat umgesetzt werden wollte 🙂

Das wird gebraucht:
Naturbraunes Packpapier, eine Schere, einen Bleistift, eine Kreisschablone, rotes und grünes Tonpapier (kein Tonkarton, der ist zu fest!), Kleber, Kordel sowie einen gelben Lackstift

So wird’s gemacht:
Nachdem ich hier einen ganzen Schwung an frisch gekochter Erdbeermarmelade zubereitet habe, fehlte mir die zündende Idee ein paar Gläser davon stilvoll zu verpacken. Denn einige Gläser brauchte ich für verschiedene Anlässe zum Verschenken.

Hierfür habe ich mir dann (ähnlich wie bei dieser Verpackungsidee) aus braunem Packpapier schmale Streifen geschnitten.

Wer gute Augen hat, kann hier prima den schmalen Rillen entlang schneiden um eine gerade Banderole zu erhalten. Ansonsten misst man sich das Marmeladenglas vorab aus und markiert sich mit dem Lineal die genaue Breite auf dem Packpapier.

Die fertigen Papierstreifen klebt man als Banderole um die Marmelade. Außerdem fertigt man sich mit Hilfe einer runden Schablone (Dessertschale o.ä. leisten da gute Dienste!) einen Kreis aus Packpapier an. Ausgeschnitten kann man diesen mit einem Stück Kordel um den Deckel binden.

Das Tonpapier habe ich in etwa 4 x 4 cm große Quadrate geschnitten und aus den roten Stücken per Hand jeweils kleine Erdbeeren und aus dem grünen Papier die Blätter.

Mit einem dünnen, gelben Lackstift bekam jede Erdbeere noch klitzekleine Pünktchen, damit diese den essbaren Erdbeeren ähnlicher sehen. Anschließend kann man die Packpapierbanderolen mit den gebastelten Erdbeeren bekleben. Und hat auf diese Weise eine stimmungsvolle Geschenkverpackung für die selbst gemachte Marmelade!

Weitere tolle Geschenkverpackungen findet Ihr übrigens hier, allerhand Geschenke aus der Küche dort und andere kreative Ideen werden dort gesammelt!

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Rezeptidee für Sommer im Glas: Selbst gemachte Erdbeermarmelade mit Vanille & Amaretto

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19. Mai 20161. März 2017 by Sabine

In der Erdbeerzeit komme ich beim Einkaufen nur selten an den roten, süßen Früchten vorbei. In der Regel landen diese nämlich meist doch in meinem Einkaufswagen. Ob pur, als fruchtigen Aufstrich, im Quark / Joghurt, auf dem Kuchen, als Dessert oder gesunder Obstsnack für Zwischendurch – Erdbeeren gehen einfach immer.

So ist es nicht weiter verwunderlich, dass ich in diesem Jahr bereits mehrfach Erdbeergelee gekocht habe. Dieser ist ebenso schnell verputzt, wie die Erdbeeren beim Einkauf mit nach Hause wandern. Denn ohne Erdbeermarmelade zum Frühstück geht bei uns gar nix 🙂

Da diese Erdbeermarmelade ganz fix gemacht ist und selbst für ungeübte Köche kein Hindernis darstellen sollte, gibt es hier mal wieder eine neue Rezeptvariante für Euch!

Das wird gebraucht:
950 gr. frische Erdbeeren (ohne Grün und Stiel gewogen!), 1 Vanilleschote, 1 Kg Gelierzucker 1:1, 3 Esslöffel Amaretto sowie leere Marmeladengläser mit passendem Deckel

So wird’s gemacht:
Die Erdbeeren werden gewaschen und vom Grün befreit. Dann wiege ich exakt 950 gr Früchte ab. Denn das ist die Menge, die man für die hier so geliebte „Samtmarmelade“ ohne Stückchen benötigt 😉

Die Vanilleschote ritzt man mit einem scharfen Messer auf und kratzt das Vanillemark aus der Schote. Dies gibt man über die Erdbeeren.

Dann püriert man die roten Früchtchen gründlich durch. In unserem Fall wirklich so lange, bis keine Fruchtstücke mehr zu finden sind! Anschließend gibt man die gesamte Menge Gelierzucker mit dazu und rührt diesen unter. Im Weiteren gibt man 3 Eßlöffel Amaretto hinzu.

Nun stellt man den Topf samt der Frucht-Zucker-Mischung auf den Herd und bringt dies unter ständigem Rühren zum Kochen. Sobald die Fruchtmasse kocht, schaut man auf die Uhr. Den Fruchtbrei lasse ich 4-5 Minuten köcheln. Auch hierbei heißt es – Rühren, rühren und immer weiter rühren.

Anschließend zieht man den Topf vom Herd und verteilt die Erdbeermarmelade in die Gläser. Ist alles verteilt, schließt man schnell die Deckel und lässt die Gläser gut auskühlen.

Wofür ich einen Teil diese Marmelade gebraucht habe, verrate ich euch an dieser Stelle!

Wie man diese Marmelade pfiffig verpacken und als Geschenk aus der Küche nutzen kann, zeige ich Euch hier 🙂

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Unterwasserfest: Bastelspaß für den Kindergeburtstag – König Wassermann

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17. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Eine pfiffige Bastelidee für kleine Kinderhände und ein Partyspaß dazu – hier auf der Unterwasserparty tummeln sich allerhand Wassermänner. Und das Beste daran, die sind von Kinderhand gebastelt und eine abwechslungsreiche Beschäftigungsidee zwischen allerhand heiteren Spielen. Da tut so ein kreativer Moment am Tisch mal ganz gut.

Das wird gebraucht:
Kraftpapier, Schere, Bleistift, Radiergummi, Motivlocher Kreis (Durchmesser 1 cm), dünneres Tonpapier in unterschiedlichen Blautönen, Grau und / oder Türkis, Kleber (am besten einen Klebstift), Märchenwolle, kleinere Perlen in blau, Holzperlen, Heißklebepistole mit Patrone, Stifte und optional etwas goldenen Tonkarton

So wird’s gemacht:
Auf einem alten Müslikarton habe ich mir eine Wassermannschablone angefertigt. Mit dieser habe ich für jeden kleinen Gast einen Wassermann auf Kraftpapier vorgezeichnet. Den durften sich alle Kinder nun ausschneiden.

Als nächstes wird der fischartige Wassermannschwanz mit lauter Schuppen beklebt. Dafür stanzt man aus dünnerem Bastelpapier unzählige Kreise aus. Hierbei ist ein Motivlocher in Kreisform unverzichtbar. Da man pro Wassermann um die 100 runde Schuppen benötigt. Diese klebt man nun einzeln von beiden Seiten auf.

Anschließend klebt man mit Heißkleber zwei blaue Augen und eine runde Holzperle als Nase auf das Wassermanngesicht. Hierbei sollte ein Erwachsener helfen!

Jetzt braucht der Wassermann noch Haare und einen langen Bart. Den kann man ganz leicht aus Märchenwolle gestalten und ankleben.

Ein kleiner Tipp:
Noch stimmungsvoller wird es, wenn jeder seinem Wassermann einen Dreizack bastelt, den man ihm an einem der Arme befestigt.

Allerdings ist das eher für ältere Kinder geeignet, die gerne basteln und auch schon filigrane Teile ausschneiden können. Dazu habe ich einfach einen leeren Nudelkarton mit goldenem Papier beklebt.

Alle bisherigen Ideen zur Unterwasserparty findet Ihr in dieser Rubrik, alles zum Thema Kindergeburtstag dort, Kreatives für kleine Kinderhände da und andere kreative Sachen tummeln sich hier oder auch an dieser Stelle.

Ausflugstipp: Ein gemütlicher Familienausflug ins Grüne – der Südpark in Düsseldorf

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14. Mai 201626. Juni 2018 by Sabine

Am vergangenen Wochenende hat der Himmel so herrlich blau mit der warmen Frühlingssonne um die Wette gestrahlt, dass wir einen Familienausflug unternommen haben. Durch das tolle Wetter hatten wir keine Lust lange im Auto zu sitzen und haben daher wieder einmal den Südpark in Düsseldorf besucht.

Dieser ist zu jederzeit ein Besuch wert, denn dort gibt es nicht nur immer neue Ecken zu entdecken. Sondern der weitläufige Park ist weitestgehend flach und somit gerade für Familienausflüge ein ideales Ziel. Denn mit Kinderwagen, Laufrad, Fahrrad, Bollerwagen und Co. kommt man hier überall bequem hin.

Da wir recht früh unterwegs waren, konnten wir in aller Ruhe eine große Runde drehen. Zuerst haben wir mal wieder die obligatorische Runde auf dem Bauernhof gedreht. Hier darf natürlich nicht fehlen, eine Schachtel Futter zu ziehen, mit dem man die Schafe, Ziegen und einige andere Tiere füttern darf. Das Hofgelände ist recht übersichtlich, so dass auch kleine Kinder den Rundgang bequem schaffen werden.

Im Sonnenlicht schwirrten unter den blühenden Apfelbäumen allerhand Bienen fleißig umher. Denn auf dem Rundgang kommt man auch an einigen Bienenstöcken vorbei, die man vor dem Eingang in den Hofgarten findet.

Hier wachsen jetzt im Frühling natürlich ganz andere Dinge als bei unserem Besuch im Herbst.

Diesmal haben wir im Anschluss den kleinen, nahe gelegenen See zu Fuß umrundet. Hier und da gibt es kleine Abzweigungen, die ans Wasser führen. Immer wieder entdeckt man zu dieser Jahreszeit kleine Enten oder junge Gänse, die augenscheinlich ihre ersten Ausflüge unternehmen.

Bei unserem Spaziergang kommen wir auch an dem kleinen Wasserspielplatz vorbei, der trotz traumhaftem Wetter und sehr warmen Temperaturen gänzlich ohne Wasser ist. Schade, denn Handtücher und Badezeug hatten wir für diesen Besuch extra mit dabei.

Dafür wandern wir kurze Zeit später nicht nur durch ein grünes Labyrinth aus einer Buchenhecke, sondern auch durch einen kleinen botanischen Garten, in dem es reichlich Wasser gibt.

Und das Beste – hier kann man auf großen Steinen das Wasser bequem durchqueren. Dabei quakt es um uns herum und wer genau hinschaut, entdeckt zahlreiche Frösche im Wasser.

Zum Schluss haben wir noch eine Partie Minigolf gespielt. Der Minigolfplatz liegt gleich in Nähe der Parkplätze, gegenüber vom Hofladen.

Und wer danach noch eine Stärkung braucht, der kann eine gemütliche Pause im Café Südpark einlegen.

Weitere tolle Ausflugsziele für Familien findet Ihr übrigens in dieser Rubrik 🙂

Frühlingshaftes Risotto mit frischem, grünem Spargel / Rezept Idee

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12. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Grüner Spargel wandert bei uns immer gerne auf den Tisch. Denn der ist verhältnismäßig schnell zubereitet und sogar bei den jüngeren Bewohnern unseres Hauses beliebt. Diesmal habe ich damit ein ganz frühlingshaftes Risotto zubereitet, für das man nur wenige Zutaten benötigt und das man nach eigenen Wünschen und Vorlieben prima abwandeln und ändern kann. Bei uns hat diese Mittagsmahlzeit so ausgesehen:

Das wird gebraucht:
1 große Zwiebel, gutes Olivenöl, 1 Knoblauchzehe (wer mag), 500 gr Risotto Reis, 1000 gr grünen Spargel, Gemüsebrühe, Wasser, etwas Weiswein, Salz, frischer Pfeffer, eine handvoll getrockneter Tomaten und geriebenen Parmesan

So wird’s gemacht:
Die Zwiebel wird geschält und möglichst klein gewürfelt. Dann erhitzt man etwas Ölivenöl in einem großen Topf. In der Zwischenzeit habe ich Wasser im Wasserkocher aufgekocht und die Brühe vorbereitet.

(Bei der angegebenen Reismenge waren dies knapp 2 Liter Gemüsebrühe. Dies kann je nach Reissorte, Hitze etc. variieren. Daher am besten den Reis nach Packungsaufschrift zubereiten!)

Sobald dieses erwärmt ist, gibt man die Zwiebelwürfel (und den klein gewürfelten Knoblauch bei Bedarf) dazu und dünstet dies leicht an. Nach ein paar Minuten gibt man den gesamten Reis mit in den Topf und rührt weiterhin alles gut durch. Schließlich löscht man die Zwiebel-Reis-Öl-Mischung mit etwa der Hälfte der Gemüsebrühe ab und lässt alles weiterhin auf dem Herd köcheln. Dabei immer gut rühren, da Risotto erfahrungsgemäß schnell anbrennt. Bei Bedarf regelmäßig weitere Flüssigkeit bzw. Brühe zugeben.

Währenddessen habe ich den Spargel geschält, von den Enden befreit und in ca. 3 cm lange Stücke zerteilt. Die Spargelstücke kocht man in Wasser auf und lässt diese nur kurz (ca. 3-4 Minuten) kochen, bis das Gemüse bissfest ist. Zum Schluss kann man dem Risotto noch einen kleinen Schuss Weißwein zufügen, damit es etwas würziger wird. Dann ggf. noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen, den fertigen Spargel untermischen und auf Wunsch mit ein paar getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan garnieren. Guten Appetit!

Ein kleiner Tipp: Wer dieses Gericht rein vegan kochen und genießen möchte, der lässt einfach den Parmesan weg 🙂

Unterwasserfest: Bastelidee & maritime Tischdeko – Tintenfische verbreiten feierlichen Lichterglanz

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10. Mai 20161. März 2017 by Sabine

Zu den selbst geklebten Windlichtern in maritimen Design, haben sich noch ein paar weitere „Geburtstagskerzen“ als stimmungsvolle Deko gesellt. Die waren verhältnismäßig schnell gemacht. Außerdem könnte man diese selbst gebastelten Teelichter auch auf der Geburtstagsfeier mit den Kindern gemeinsam anfertigen. Solche Bastelaktionen sind als kleine Pause zwischen dem Geburtstagstrubel ja immer willkommen und lassen bei den kleinen Partygästen wieder etwas Ruhe einkehren.

Das wird gebraucht:
Pro Tintenfisch ein Teelicht, Heißkleber samt Klebepatrone, Bastelschere, weiße Wellpappe, Lineal, Bleistift, Kleber (am besten Klebestifte) Tonkarton oder anderes Bastelpapier in verschiedenen Blautönen

So wird’s gemacht:
Auf unserer Unterwasserparty wird nicht nur reichlich gefeiert, gestaunt und gelacht. Sondern hier und da gab es kleine Basteleinheiten, die allen großen Spaß gemacht haben und für regelmäßige Pausen während des Geburtstagsfestes gesorgt haben. Wie zum Beispiel die kleinen Tintenfische.

Dazu zeichnet man sich mit Hilfe eines Bleistiftes und Lineal hinten auf die Wellpappe mehrere Streifen, die die Breite der Teelichthülse haben sollten. Das blaue Tonpapier schneidet man einfach per Hand in etwa 0,5 cm breite und 10 cm lange Streifen.

Jetzt werden die schmalen Papierstreifen über so über die Schere gezogen, daß diese sich kringeln. Dann bekommt jedes Kind ein Teelicht und kann die schmalen, blauen Papierstreifen mit Kleber so an die Teelichthülle kleben, dass das obere Ende der Streifen genau am Rand der Hülse sitzt.

Sind rundherum genug blaue Streifen angeklebt und der Tintenfisch mit reichlich Tentakeln versehen, klebt man mit Hilfe von Heißkleber eine Manschette bzw. Banderole um die beklebte Teelichthülle.

Ein kleiner Tipp:
Die selbst gebastelten Tintenfische könnte man auch prima als kleine Tischkarten für den Kindergeburtstag auf dem Geburtstagstisch nutzen. Dann findet jedes Kind seinen Platz sofort wieder!

Alle bisherigen Deko und DIY zur Unterwasserparty findet Ihr in dieser Rubrik, alle Ideen rund um das Thema Feiern mit Kindern dort und andere kreative Sachen tummeln sich da und auch an dieser Stelle.