Rezeptidee für heiße Sommertage: Erfrischender Dessert zum Abkühlen, als süßer Nachtisch, mhhh…

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Gestern Mittag hatte ich nach dem Kochen noch etwas Zeit, während die Gemüselasagne im Ofen garte. Und da gerade Ferien und super warmes Sommerwetter sind, habe ich noch einen kleinen Nachtisch zubereitet, für den man nicht viele Zutaten braucht. Das Zubereiten ist so leicht, dass auch ungeübte Köche oder Kinder dies mit Leichtigkeit schaffen werden. Vielleicht ist dies ja auch eine schöne Idee für die Ferienzeit, wenn die Kinder beim Kochen helfen oder selbst in der Küche aktiv werden wollen. Die kleinen Köche werden mit Sicherheit ein großes Lob für diese fruchtige Nachspeise ernten!

Heidelbeer vegan 12

Das wird gebraucht:
250 gr Schlagfix bzw. aufschlagbare Sojasahne, 500 gr Sojajoghurt natur (ohne Geschmack!), 50 gr gehackte Mandeln, 1 Glas Waldbeeren / Heidelbeeren (Abtropfgewicht 125 gr), 80 gr Zucker

Heidelbeer vegan 11

So wird’s gemacht:
Durch reinen Zufall bin ich beim Einkaufen im Kühlregal bei den veganen Produkten auf eine aufschlagbare Sojasahne gestoßen. Diese wollte ich schon seit langem einmal ausprobieren, hatte bislang aber nirgendwo eine solche entdecken können.

Heidelbeer vegan 13

In einer hohen Rührschüssel schlägt man die gesamte Menge der veganen Sahne mit dem Mixer auf. Aufgepasst – das geht wirklich ratzfatz im Gegensatz zu normalen Schlagsahne!

Heidelbeer vegan 8

Anschließend rührt Ihr einen großen Becher Naturjoghurt sowie die gehackten Mandeln unter. Nun gießt man die Waldbeeren so ab, dass ihr die Früchte in den Sojajoghurt rühren könnt und den Fruchtsaft separat habt.

Heidelbeer vegan 6

Sobald die Beeren untergerührt habt, gibt man nach und nach etwas von dem Saft hinzu, bis die Joghurtcreme für gewünschte Konsistenz hat.

Heidelbeer vegan 10

Nun schmeckt man den Fruchtjoghurt mit Zucker ab. Da sowohl der Sojajoghurt als auch das Obst bereits gesüßt sind, braucht man nur eine kleine Menge an Zucker beimischen.

Heidelbeer vegan 4

Jetzt kann man die Obstcreme in kleinen Gläsern servieren oder in einer Schale, aus der sich jeder selbst die gewünschte Menge nimmt. Super lecker und genau das Richtige für warme Tage im Hochsommer!

Heidelbeer vegan 1

Weitere vegane Rezepte tummeln sich in dieser Rubrik und allerhand süße Rezepte findet Ihr an dieser Stelle!

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Bastelidee & DIY zum Schulstart: Geschenke zur Einschulung wunderschön verpackt „Schulkind“ # 1

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Die Sommerferien nähern sich langsam dem Ende und die Einschulung rückt für die Vorschulkinder in greifbare Nähe. Höchste Zeit noch die restlichen Geschenke für den Schulstart stimmungsvoll und kreativ zu verpacken, damit der erste Schultag auch in großartiger Erinnerung bleibt. Wie Ihr Euch sicher denken könnt, kam wieder einmal mein geliebtes Packpapier zum Einsatz. Wobei ich grundsätzlich auch mal auf anderes, unifarbenes Geschenkpapier zurückgreifen würde, dies aber meist mehr als schwierig zu bekommen ist. Und das Packpapier lässt sich einfach ganz hervorragend mit allen Farben und Material kombinieren.

A Schule 1

Das wird gebraucht:
Naturbraunes Packpapier, Schere, Bleistift, farbige Tonpapierreste, farbiges Masking Tape, dünne Leinenkordel, eine Heißklebepistole samt Klebepatrone, Buchstabenstempel sowie ein Stempelkissen

A Schule 2

So wird’s gemacht:
Bei Geschenkverpackungen mag ich es ja sehr, wenn hierbei Material bunt gemixt wird und das gestaltete Motiv plastisch wird. Daher habe ich mir für dieses Geschenk etwas anderes ausgedacht und eigens für diesen Zweck Buchstaben am Band gebastelt.

A Schule 4

Da der Drucker leider immer noch kaputt und der neue bislang nicht geliefert wurde, musste ich wieder mit dem Bleistift vorlieb nehmen. Was zur Folge hatte, dass die Buchstaben leider zu groß für das Geschenk waren und ich alles nochmals neu zeichnen und schneiden musste.

A Schule 6

Beim Ausmalen der Buchstaben denkt unbedingt daran diese spiegelverkehrt auf das Tonzeichenpapier / Bastelpapier zu malen und am oberen Rand mittig eine kleine, rechteckige Lasche mit einzuarbeiten, damit man die ausgeschnitten Buchstaben auch gut befestigen kann.

A Schule 5

Um das Geschenk habe ich mehrere Bahnen Kordel gewickelt und auf der Rückseite die Enden zusammengebunden. So kann man diese Buchstabengirlande bei Bedarf noch als kleine Girlande oder Deko verwenden.

A Schule 3

Die kleine Lasche an den Papierbuchstaben klappt man nach hinten und befestigt diese mit einem kleinen Tropfen Heißkleber um die Kordel. Da mein Geschenk nicht allzu groß war und der Platz begrenzt, hat es nur für den Schriftzug „Schule“ ausgereicht. Dies kann man je nach Wunsch und Geschenk aber problemlos variieren.

A Schule 7

Auf den oberen Rand habe ich mit den Buchstabenstempeln wieder eine kleine Botschaft für den Schulneuling gedruckt und dazwischen aus farbigem Masking Tapes eine fröhliche Wimpelgirlande geklebt.

A Schule 8

Allerhand kunterbunte Ideen zum Thema Einschulung tummeln sich in dieser Rubrik und eine weitere Verpackungsidee dazu gibt es hier!

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Unsere Lieblingsbücher für die Sommerzeit & den Urlaubskoffer – zum Vorlesen oder selber lesen

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Der Sommer hat begonnen und vor uns liegen die großen Ferien mit allerhand freier Zeit. Damit in den Ferien erst gar keine Langeweile aufkommt, gibt es heute mal wieder ein paar Büchertipps von uns, die uns gut gefallen und Euch einfach mal näher vorstellen möchten:

Die Karlsson Kinder „Spukgestalten und Spione“ von Katarina Mazetti

In den Sommerferien sollen Julia und ihre jüngere Schwester Daniella, genannt Hummel, bei ihrer Tante Frieda auf der Insel Doppingö verbringen. Allerdings stößt diese Aussieht bei den Schwestern auf wenig Begeisterung. Schließlich ist Tante Frieda echt „krass“ und nicht ganz bei Trost. Und kochen tut Frieda auch nicht. Selbst das Einkaufen vergisst sie gerne einmal. Außerdem werden auch die beiden Cousins George und Alex in den Ferien auf die Insel kommen, die sie bislang noch nicht kannten. Nicht gerade rosige Aussichten!
Kaum auf der Insel angekommen, muss Tante Frieda dringend auf das Festland. Und auf der Insel geschehen merkwürdige Dinge. Hier und da verschwinden Sachen aus der Vorratskammer. Und mitten in der Nacht schleicht jemand um das Haus. Was geht hier bloß vor? Mutig und gewitzt machen sich die vier Karlssonkinder schließlich auf die Suche nach dem Geheimnis. Und dabei wird es richtig spannend. Zum Glück, das am Ende alles gut ausgeht und auch Tante Frieda wieder da ist!
Die Karlsson Kinder haben uns sofort begeistert. Daher freuen wir uns, dass es aus dieser Reihe offenbar noch weitere Bände gibt, die nun auf unserer Wunschliste ganz oben stehen 😉

Buch Karlsson

Sommer im Holunderweg von Martina Baumbach

Ach, wie ist so ein Sommer doch wunderbar! Der Himmel ist blau, die Sonne scheint warm und von leckerem Eis zur Erfrischung kann man in dieser Zeit eigentlich nie genug haben, oder?
Der fröhlichen Kinderschar, die im Holunderweg 7 zu Hause ist, geht es da nicht anders. Ida, Lennart, Malte, Ella, Bruno und die kleine Lilly genießen den Sommer in vollen Zügen. Und das Beste daran – sie wohnen alle im selben Haus. Somit hat man stets genug Freunde an seiner Seite. Ob die Rasselband mit dem Rad gemeinsam zum nahe gelegenen Erdbeerfeld fährt um frische Erdbeeren zu pflücken und im Anschluss Marmelade zu kochen, einen Ausflug zum Bauernhofmuseum unternimmt, fröhliche Wasserschlachten auf dem Hof veranstaltet, dem Sonnwendfeuer entgegenfiebert und ein Mitternachtsschwimmen im Stadtweiher genießt, den ersten Ferientag im Venezia, der besten Eisdiele der Stadt feiert – der Sommer samt Ferienzeit ist einfach nur toll. Und Langeweile kommt im Holunderweg garantiert nicht auf.
Ein tolles, sehr vergnügliches Buch zum Vor- oder auch selber lesen!

Buch Holunderweg

Wir sind nachher wieder da, wir müssen kurz nach Afrika von Oliver Scherz

Joscha und seine Schwester Marie sind am Abend ganz allein zu Haus. Draußen stürmt es und so ohne die Eltern ist es doch ganz schön unheimlich. Und da klopft es auch noch an Fenster – wer kann das bloß sein? Ein Riese! Um genauer zu sein ein riesiger Elefant steht da und bittet die beiden um Hilfe. Denn er ist aus dem Zoo geflüchtet und möchte nun gerne nach Afrika, zu seiner Familie. Allerdings weiß er nicht, wo genau das ist. Doch Joscha weiß Rat und holt den Globus. Schnell ist Afrika gefunden und gemeinsam machen sich die drei auf den Weg. Unterwes erleben sie allerhand aufregende Dinge und immer wieder gibt es Hindernisse, die überwunden werden müssen. Zuerst treffen sie auf eine kleine Maus, dann auf einen großen Bären. Es gibt Schnee und Gebirge zu überwinden, einen langen Fluss und ein selbst gebautes Floß. Ja sogar das weite Meer…
Eine wahrhaft fantastische Geschichte mit einem überraschenden Ende!

Buch Afrika

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Mittagessen ist fertig: Heute gibt es eine große Schüssel mit frischem Obstsalat – lecker, fruchtig & gesund!

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Im Sommer, wenn es Draußen so warm ist wie die letzten Tage, fehlt hier oft nicht nur der Appetit auf eine warme Mittagsmahlzeit sondern vor allen Dingen die Lust Drinnen in der Küche am heißen Herd zu stehen. Daher gibt es in den Sommermonaten bei uns oftmals sommerliches Mittagessen in Form von frischem Salat, selbst gebackenem Brot mit verschiedenen Aufstrichen, Obst oder Quarkspeisen.

Kiwi doppelt

Oder auch gerne Obstsalat, da man im Sommer nicht nur an jeder Ecke frisches Obst bekommt sondern das auch in wirklich großer Auswahl. Denn da findet man nicht nur verschiedene Beeren in Hülle und Fülle sondern auch allerhand andere Obstsorten.

Kiwi

Das wird gebraucht:
Bsp. 1 Kiwi, 1 Banane, eine kleine Schale Erdbeeren, Weintrauben, eine Mango, 1 Nektarine, 1 Apfel, 1 Birne und / oder auch andere Obstsorten, die gerne gegessen werden sowie 500 gr Naturjoghurt oder veganen Sojajoghurt und optional gehackte Walnüsse, Mandelstückchen o.ä.

Obstsalat 0

So wird’s gemacht:
Beim Zubereiten von Obstsalat halte ich mich nie wirklich an ein festes Rezept. Ich schaue beim Einkaufen und auf dem Markt welche Obstsorten erhältlich sind und schnippel dann alles in eine große Schüssel, was in unserer Familie an Obst gerne gegessen wird.

Obstsalat 6

Falls man den Salat etwas eher zubereitet und um Anschluss nicht direkt verzehrt, sollte man etwas frischen Zitronensaft oder den Saft einer ausgepressten Orange darüber geben, damit das Obst nicht braun wird.

Obstsalat 4

Mit auf den Mittagstisch wandert bei uns in der Regel ein großes Glas Naturjoghurt oder Sojajoghurt. Und wer mag, darf sich seine Portion auch zusätzlich gerne noch mit gehackten Walnüssen, Mandelstückchen, Vollkorn Haferflocken oder selbst gemachtem Knuspermüsli garnieren.

Obstsalat 3

Fertig ist das sommerliche Mittagessen 🙂

Obstsalat

Ein kleiner Tipp: Ich süße den Obstsalat nicht und verwende auch den Naturjoghurt ohne Zugabe von Zucker. Wem das an Süße nicht ausreicht, kann den Salat natürlich auch mit einem Esslöffel Honig, Agavendicksaft oder einem Päckchen Vanillezucker verfeinern!

Obstsalat 2

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Ahoi, kleines Traumschiff und gute Reise / Buntes Upcycling & sommerliche Näherei

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Die Idee zu diesem kleinen Traumschiff bzw. Traumkissen entstand mehr oder weniger aus der Not heraus. Dieses selbst genähte Kissen wird so heiß und innig geliebt, dass das Kind sich beharrlich weigert dies auch mal für einen kurzen Waschgang herauszurücken…

Kissen Schiff 5

Also musste eine passende Alternative her. Wie gut, dass relativ zeitgleich meine absolute Lieblingsjeans prompt an beiden Knien Löchern bekam. Was würde da besser passen als meiner heißgeliebten Hose einen neuen Zweck zu verpassen? Mit schwerem Herzen kamen die Beine ab und wurden zu einem neuen Kissen vernäht, in dem auch allerhand weitere Stoffreste verarbeitet wurden.

Kissen Schiff 6

Das wird gebraucht:
Ein großes Stück Jeansstoff (bestens geeignet ein Bein einer Jeanshose), uni blauen Baumwollstoff (Webstoff), einen Reißverschluss, Nähgarn, eine Stoffschere, Vliesofix, Bleistift, eine Papierschere, Nadeln, ein Kissen 40 x 40 cm, einen Reißverschluss und einen Schwung an farbigen / gemusterten Stoffresten.

Kissen Schiff 9

So wird’s gemacht:
Wenn man das Hosenbein geschickt abschneidet, kann man dies so verwenden, dass das Kissen gleich einen sauberen Rand oben hat. Für das untere Kissenteil habe ich einfach aus marinefarbenem Stoff an Vor- und Rückseite eine Verlängerung angenäht.

Kissen Schiff 2

Wobei ich den oberen Rand, der unmittelbar an den Jeansstoff genäht wird, wellenförmig zugeschnitten und mit einer engen Zickzack Naht aneinander genäht habe.

Kissen Schiff 4

Aus einer kaputten Kinderjeans wurde dann das Schiff geschnitten, mit Vliesofix ausgestattet, wie hier schon mal an einem anderen Kissenprojekt erklärt und angenäht.

Kissen Schiff 12

Aus klitzekleinen Stoffresten habe ich dem kleinen Schiff noch einen Fahnenmast mit kleinen Wimpeln genäht und zu guter Letzt wieder den Namen appliziert. So weiß jeder direkt, mit wem das Traumschiff jede Nacht ins Traumland segelt…

Kissen Schiff 10

Wer weitere Kissenimpressionen sucht, findet hier ein kleines Traumwiese-Kissen, das nicht nur in der Frühlings- und Sommerzeit im Einsatz ist und dort gibt es noch ein upcyceltes Eulenkissen für kleine Träumer und Kuschelfreunde!

Kissen Schiff 11

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Für Euch reingehört – Hörspiele für lange Autofahrten, die Sommerferien und zu Hause

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In den großen Ferien werden bei den meisten Familien die Koffer gepackt und ab geht es in den Urlaub. Doch meist ist dies mit einer längeren Autofahrt verbunden, denn Meer, Berge oder anderen beliebte Urlaubsziele liegen ja nicht gleich nebenan. Da sind Hörspiele für Unterwegs ein guter Zeitvertreib und lassen die Fahrt schneller vergehen. Aber im Auto ist es wie im Boot – die gesamte Familie sitzt gemeinsam drin und nicht jeder hat Lust eine Kinder CD in Dauerschleife zu hören. Daher haben wir für Euch mal in verschiedene Hörspiele reingehört:

CD Oscar

Rico, Oskar und die Tieferschatten von Andreas Steinhöfel als WDR Hörspiel
Das Hörspiel zum gleichnamigen Buch erzählt die Geschichte von Rico. Der wohnt mit seiner Mutter in einem Mehrfamilienhaus und braucht zum Denken einfach immer etwas länger als andere Kinder. Daher bezeichnet er sich selbst als „tiefbegabt“. Eines Tages begegnet Rico beim Spielen auf der Straße dem pfiffigen Oskar. Unterschiedlicher könnten die beiden Kinder kaum sein, dennoch entwickelt sich zwischen den Beiden eine echte Freundschaft. Wie wichtig ein echter Freund ist, zeigt sich als Oskar plötzlich spurlos verschwindet. Ob wohl der Kindesentführter „Mister 2000“ dahinter steckt? Rico begibt sich auf die Suche. Und tatsächlich gelingt es Rico seinen Freund Oscar zu finden und zu retten. Doch bis hat Rico noch einige Hürden vor sich. Denn selbst die Polizei glaubt Rico nicht als er diese um Hilfe bittet…
Empfohlen für Kinder ab 8 Jahren * Silberfisch Hörbuch * 1 CD ca. 52 Minuten

CD Igraine

Igraine Ohnefurcht von Cornelia Funke
Igraine Ohnefurcht gehört eindeutig zu meinen absoluten Lieblingsbüchern. Daher kommt das Hörspiel natürlich ganz passend. Das Mädchen Igraine wohnt mit ihrem großen Bruder Albert und ihren Eltern, der schönen Melisande und Sir Lamorak auf Burg Bibernell. Normalerweise geht es hier recht friedlich zu. Allerdings passiert an Igraines 12. Geburtstag etwas unvorhergesehenes was nicht nur zu allerhand Aufregung führt, sondern Igraine vor eine große Herausforderung stellt. Denn ihre Eltern haben sich versehentlich „verzaubert“ und dabei die Gestalt von Schweinen angenommen. Zu allem Überfluss wird Burg Bibernell plötzlich belagert. Während Bruder Albert seiner Lieblingsbeschäftigung nachgeht und Zauberbücher wälzt, zieht Igraine alleine aus um Zutaten zu besorgen, die ihre Eltern wieder zurückverwandeln sollen. Doch dabei begegnet sie nicht nur einem Riesen und einer großen Armee von Rittern, sondern muss auch den traurigen Ritter in seiner Einsamkeit dazu überreden, ihr zu helfen!
Empfohlen für Kinder ab 10 Jahren * Oetinger Audio * 2 CDs ca. 115 Minuten

CD Jim Knopf und die wilde 13

Jim Knopf und die Wilde 13 von Michael Ende
Jeder kennt die Geschichte von Jim Knopf und wie er eines Tages, verschnürt in einem Paket, auf die Insel Lummerland gebracht wird. Doch kennt ihr auch den zweiten Band des gleichnamigen Kinderbuches? Hier erfährt Jim Knopf auf einer abenteuerlichen Reise woher er stammt und was es eigentlich mit der Wilden 13 auf sich hat. Natürlich ist der Lokomotivführer Lukas auch in dieser Geschichte sein treuer Begleiter. Und die Drachenfrau Mahlzahn ist inzwischen zu einem goldenen Drachen der Weisheit geworden, die Jim auf den richtigen Weg bringt. Doch zuvor braucht die kleine Seejungfrau Sursulapitschi dringend ihre Hilfe. Und auch dem Scheinriese Herr Turtur sowie dem Halbdrache Nepomuk muss geholfen werden.
Empfohlen für Kinder ab 6 Jahren * Silberfisch Hörbuch * 2 CDs ca. 98 Minuten

CD Hände weg

Hände weg von Mississippi von Cornelia Funke
Wer die Bücher von Cornelia Funke so gerne mag wie wir, kommt an der Geschichte „Hände weg von Mississippi“ nicht vorbei. Dieses Hörspiel erzählt von Emma, die die Ferien wieder einmal bei ihrer Großmutter Dolly auf dem Land verbringt. Dolly ist nicht wie andere Omas meist so sind, etwas zerstreut, ein bisschen verrückt aber sehr liebevoll und im ganzen Haus wimmelt es nur so von Tieren, die sie alle aus Mitleid bei sich aufnimmt.
Ein Nachbar, der alte Klipperbusch ist verstorben. Und der hinterlässt nicht nur seinen Hof, sondern die Stute Mississippi, die Emma mit Hilfe ihrer Großmutter und dem Tierarzt vor dem Schlachthof rettet. Nun besitzt sie ein eigenes Pferd und kann ihr Glück kaum fassen. Allerdings verlangt Klippersbusch fieser Neffe, Albert Gansmann, das Pferd plötzlich zurück. Und dabei ist ihm jedes Mittel recht. Als zu guter Letzt ein Erpresserbrief auftaucht, muss gehandelt werden!
Empfohlen für Kinder ab 8 Jahren * Oetinger Audio * 2 CDs ca. 110 Minuten

CD Geisterritter

Geisterritter von Cornelia Funke
Jon wird von seiner Mutter auf ein Internat geschickt. Dort begegnen ihm nachts unheimliche Geister. Doch außer ihm, scheint die Geister kein anderer zu sehen. Bis auf Ella, eine Mitschülerin. Denn Ellas Großmutter kennt sich bestens mit Geistern aus. Dabei finden sie heraus, dass die Geister mit Jon Whitcrofts Vorfahren etwas zu tun haben und sich nun rächen wollen. Schließlich holen sich Jon und Ella Hilfe von Ritter Longspee, der seinerzeit in der Kathedrale begraben wurde. Schließlich verschwindet Ella spurlos und gerät in große Gefahr. Doch Jon macht sich kurzerhand mit Ellas Großmutter auf die Suche. Doch die Geisterritter geben so schnell nicht auf…
Ein ausgesprochen spannendes Hörspiel für ältere Kinder und Jugendliche!
Empfohlen für Kinder ab 12 Jahren * Oetinger Audio * 2 CDs ca. Minuten

CD Paul Vier

Paul Vier und die Schröders von Andreas Steinhöfel
Eines Tages bekommt Paul neue Nachbarn: Frau Schröder, samt ihrer vier Kinder zieht ein. Und damit kommt reichlich Unruhe auf, denn die Anwohner mögen die Schröders nicht. Schon schlimm genug, dass die Schröder Kinder allesamt so merkwürdige Namen haben.
Die „ungezogenen“ Schröderkinder sind jedenfalls kein Umgang für Paul, finden seine Eltern. Schade, denn Paul hat nichts gegen die neuen Nachbarn. Im Gegenteil, die schöne Delphine Schröder hat es ihm richtig angetan.
Schließlich verschwindet eins der Schröderkinder. Dahinter stecken natürlich die spießigen Bewohner der Ulmenstraße, die einen Plan ausgeheckt haben um die neuen Nachbarn zu vergraulen.
Doch Paul gibt nicht auf. Selbst seine Mutter bietet plötzlich ihre Hilfe bei der Suche an…
Empfohlen für Kinder ab 10 Jahren * Silberfisch Hörbuch * 1 CD ca 51 Minuten

CD Übersicht

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Rezeptidee nicht nur für den Sommer: Knabberei einfach selbst gemacht – Rosmarinschnecken mit Schafskäse

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Im Sommer sind wir gerne im Garten oder machen Ausflüge ins Grüne. Dazu dürfen ein paar leckere Köstlichkeiten für ein gemütliches Picknick oder eine Wegzehrung natürlich nicht fehlen. Am liebsten selbst gemacht. Und so habe ich vor kurzem spontan eine leckere Knabberei gebacken, die hier ausgesprochen gut ankam. Und zwar so, dass im Nu alles weggefuttert war. Aus diesem Grund verrate ich hier einfach das Rezept, denn die Kräuterschnecken sind so schön handlich und passen prima in eine Kinderhand, so dass man diese auch als gesunden Pausensnack für die Brotbox backen kann.

Rosmarinschnecke 8

Das wird gebraucht:
1 Bund frischen Rosmarin, Pfeffer, Kräutersalz, 1 Packung Schafskäse / echter Feta (!), 500 gr Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Päckchen Backpulver, 1 Teelöffel Salz, circa 100 ml Olivenöl, 100 gr Naturjoghurt, Wasser

Rosmarinschnecke 7

So wird’s gemacht:
Zuerst bereitet man aus Mehl, Trockenhefe, Backpulver, dem Teelöffel Salz, Naturjoghurt, Olivenöl und warmen Wasser einen Hefeteig zu wie bsp. in diesem Rezept ausführlich beschrieben. Mit der Trockenhefe geht das wirklich einfach und diese haben wir meist auch auf Vorrat im Küchenschrank.

Rosmarinschnecke 5

Der Teig sollte nicht mehr an den Händen kleben. Durch das Öl lässt er sich erfahrungsgemäß gut verarbeiten. Sollte er dennoch zu klebrig sein, kann man einfach noch etwas Mehl hinzugeben.

Rosmarinschnecke 6

Den Teig lässt man an einem warmen Ort und mit einem Handtuch abgedeckt 30-60 Minuten ruhen. Anschließend knetet man den Teig noch mal gründlich durch und rollt diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn aus.

Rosmarinschnecke 4

Dann bröselt man den Schafskäse gleichmäßig über den ausgerollten Teig, gibt etwas frischen Pfeffer und ein klein wenig Kräutersalz darüber sowie den Rosmarin, den man zuvor mit einer Kräuterwiege oder dem Messer zerkleinert.

Rosmarinschnecke 3

Jetzt rollt man den mit Kräuter und Käse belegten Teig auf und schneidet von der Rolle mit einem scharfen Messer etwa 1 cm breite Stücke ab. Diese platziert man mit etwas Abstand auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech.

Rosmarinschnecke 2

Dann schiebt man die Kräuterschnecken in den Backofen. Bei 180° C Grad bäckt man die Teigschnecken etwa 10 Minuten. Sobald die Ränder leicht gebräunt sind, nimmt man sie auf dem Ofen und lässt sie auskühlen.

Rosmarinschnecke 1

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Geschenke schön verpackt: Drei kleine Boote auf hoher See – Sehnsucht nach Meer

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Neulich kam eine Bekannte auf mich zu und reichte mir einen Umschlag mit den Worten: „Du bist immer so wunderbar kreativ und kannst die Sachen sicherlich viel besser einpacken als ich. Darf ich dir die Geschenke daher anvertrauen…?!“
Offenbar hat es sich mittlerweile schon herumgesprochen, dass ich gerne Geschenke verpacke. Und da diese besagten Geschenke ein „gemeinschaftliches“ war, an dem auch wir als Familie beteiligt waren, sagte ich gerne zu.
Viel Zeit blieb mir nicht. Aber glücklicherweise hatte ich aufgrund der Ferienzeit schon die passende Idee parat. Diese ist so herrlich maritim und einfach gebastelt, dass ich Euch die Geschenkverpackung hier zeigen muss!

Geschenkverpackung Schiff 7

Das wird gebraucht:
Naturbraunes Packpapier, Bastelschere, uni blaues Geschenkpapier, Kleber, Heißklebepistole samt Klebepatrone, weißes Tonpapier, Buchstabenstempel, Stempelkissen, eine alte Buchseite, Zahnstocher, blaues Masking Tape

Geschenkverpackung Schiff 6

So wird’s gemacht:
Wie gewohnt habe ich die betreffenden Geschenke in braunes Packpapier gewickelt. Dann habe ich mit der Gesamtlänge des verpackten Geschenks entsprechend einen schmalen Streifen aus dem uniblauen Geschenkpapier geschnitten und den oberen Rand ganz gewellt abgeschnitten. So sieht es aus wie richtige Wellen. Diese klebt man mit etwas Kleber auf den unteren Rand.

Geschenkverpackung Schiff 4

Aus einem weißen Papierrest habe ich per Hand kleine Miniwolken ausgeschnitten und am oberen Geschenkrand als Himmel aufgeklebt. Dann braucht das Meer natürlich noch ein kleines Papierboot. Diese habe ich aus einer alten Buchseite gefaltet und einen kleinen Mast mit Hilfe eines Zahnstochers gestaltet. Die wehende Fahne an dem Holzmast, klebt man ganz einfach aus Masking Tapes.

Geschenkverpackung Schiff 5

Ist das Schiff fertig, befestigt man dieses am besten mit Hilfe von Heißkleber, damit es incl. Fahnenmast, auch wirklich auf der Geschenkverpackung haften bleibt.
Damit jeder weiß, welches Geschenk für wen ist, habe ich noch die Namen um die tanzenden Wellen herum gestempelt.

Geschenkverpackung Schiff 1

Weitere pfiffige und ausgefallene Verpackungsideen für Geschenke findet Ihr übrigens in dieser Rubrik – viel Spaß beim Stöbern und Geschenkverpacken!

Geschenkverpackung Schiff 3

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Ausflugstipp Passau: Eine Wanderung zur Burg und ein fantastischer Ausblick

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Bevor es zurück in die Heimat geht, müssen wir unbedingt noch einen Ausflug zur Veste unternehmen. Trotz sommerlich warmen Temperaturen und großer Höhe entscheiden wir uns gegen das Auto bzw. die Anfahrt mit dem Bus.

Burg 15

Mit reichlich Getränken im Rucksack machen wir uns nach dem Frühstück auf den Weg. Auch hier starten wir wieder einmal vom Marktplatz des Stadtteil Hals und kraxeln die unendlich lange und steile Treppe hinauf um das erste Stück des Berges auf diese Weise hinter uns zu bringen.

Blumenwiese 2

Vom Ende der Treppe hat man einen tollen Ausblick auf den Stadtteil Hals und auch auf die Burgruine, die auf der gegenüberliegenden Anhöhe zu finden ist.

Burg 3

Weiter geht es einen schmalen Weg den Berg hinauf. Rechts und links des Weges gibt es reichlich Natur: Bäume, Felder, Wiesen – wohin das Auge sieht.

Burg 2

Leider ist es bei sommerlich warmen Temperaturen um die 40 Grad alles andere als ein Spaziergang diese Höhen zu erklimmen. Auch wenn der Weg zu unserem heute auserwählten Ziel nur schlappe 2 Kilometer beträgt…

Burg 5

Ziemlich kaputt und verschwitzt haben wir schließlich die Straße erreicht. Von dort geht es nach Links in Richtung Burg.

Karussell

Dort angekommen kann man auf einer der Bänke oder Stufen Platz nehmen oder auch vom Geländer aus die wunderbare Aussicht auf die Stadt Passau genießen. Die Sicht von hier ist wirklich einmalig und auch spannend zu sehen, wie das Ganze von Oben aussieht.

Burg 13

Schließlich haben wir allerhand dieser Stadt bereits die Tage zu vor von Unten aus bewundert (Altstadt, die Höllgasse sowie die Innstadt samt Spielplatz). Außerdem schaut man von hier auf die Burgterrasse und ein riesigen Trampolin. Da werden müde Geister offenbar im Nu wieder geweckt. Auch ein nostalgisches Karussell ist hier zu finden.

Burg 9

Von hier aus gehen wie weiter durch das Burgtor, vorbei an der Jugendherberge, die an dieser Stelle in die Burganlage integriert wurde und von Außen sehr einladend aussieht!

Burg 4

Von der Brücke, die nur ein Stück weiter zu finden ist, schaut man auf den kleinen Pfad, der als Fußweg hinunter in die Passauer Innenstadt führt.

Burg 11

Im Burghof selbst, gleich vor dem Eingang zur Burg ist nochmals ein kleines Burgcafé und reichlich Platz für die Besucher zum Schauen und Verweilen. Die Burg selbst kann man bei Bedarf übrigens auch von Innen besichtigen.

Burg 12

Ein herzlicher Dank an Eva Lechner vom Museum dafür, dass ich die gemachten Fotos hier zeigen darf!

Burg 10

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Ausflugstipp Passau: Baden erlaubt – Wasserspaß und Relaxen am Stausee

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Bei uns zu Hause sind wir schon oft auf der Suche nach einem kleinen, gemütlichen Badesee gewesen. Nicht dass es in der Umgebung nicht ausreichend Gewässer oder Seen gibt. Aber dort ist das Baden meist nur in kostenpflichtigen Bereichen gestattet oder auch gar nicht.

Badesee Rad

Umso mehr hat es uns gefreut ein wunderschönes kleines Idyll gefunden zu haben, bei dem all unsere Träume in Erfüllung gingen.

Badesee Schild

Den besagten Halser Stausee erreicht man in wenigen Minuten Fußweg vom Marktplatz im Passauer Stadtteil Hals aus. Zuerst spaziert man über die Wehranlage (aufgepasst, hier gibt es keinen abgetrennten Gehweg! Autos dürfen zu bestimmten Zeiten auch über diesen Weg fahren!). Von hier aus hat man übrigens einen wirklich tollen Blick auf die Burgruine.

Badesee

Dann folgt man dem Weg nach links und spaziert am Hofgut vorbei. Die Häuser hier verbreiten sofort gemütliche Urlaubsstimmung.

Badesee 2

Hinter dem Hofgut liegt ein großer Parkplatz für Besucher, die mit dem Auto kommen. Sogar eine kleine Toilettenanlage gibt es hier. Eine solche würde ich mir für viele Spielplätze dringend wünschen!

Badesee Boot 2

Dann beginnt auch schon das Paradies. Der vordere Teil ist recht übersichtlich und mit Bänken versehen. Ein schmaler Streifen Wiese bietet Platz für Picknickdecken und Badelaken. Außerdem findet man hier einige Spielgeräte für die kleinsten Besucher.

Badesee Kleinkindbecken

Sehr gut hat mir gefallen, dass vom Badesee durch einen Zaun gut und sichtbar abgetrennt ein Badebereich für die allerkleinsten Besucher ist. Hier hat man den Nachwuchs sicher im Blick!

Badesee Bude

Im Anschluss ist ein kleines Gebäude des Wachdiensts. Direkt davon gibt es sogar eine Rutsche, die ins Wasser führt.

Badesee 1

Ein Stück weiter findet man eine wirklich große Liegewiese. Diese habe ich an einem nicht ganz so sonnigen Tag per Foto eingefangen, weil ich ungern die gut gefüllte Wiese samt Besucher in Badekleidung fotografieren wollte. In jedem Fall findet hier jeder Besucher genug Platz.

Badesee gelbe Blumen

Vorne am Weg gibt es einen Kiosk, an dem es Getränke, Brezeln und natürlich auch Eis zu kaufen gibt. An den aufgestellten Tischen und Bänken herrscht an sonnigen Tagen fröhliches Treiben.

Badesee 3

Viele Besucher haben hier in aller Ruhe Karten gespielt. Am Wegesrand tummeln sich dann auch die Fahrräder, weil viele glücklicherweise nicht mit dem Auto zum See kommen. Und wie auch im Stadtteil Hals an der Ilz gibt es hier am Stausee in regelmäßigen Abständen kleine Stege bzw. Treppen, die ins Wasser führen.

Badesee Boot

So ein entspanntes, fröhliches Treiben im und am Wasser habe ich selten erlebt. Dies ist wirklich der ideale Ort um sich im Wasser zu vergnügen oder auf der Liegewiese mal so richtig auszuspannen.

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