Vor einiger Zeit fiel mir durch Zufall ein Plätzchenausstecher in Form einer Schultüte in die Hände. In Hinblick auf den Schulstart meiner jüngsten Tochter konnte ich daran natürlich nicht vorbei gehen ohne diesen mitzunehmen…
Das große Ereignis rückte näher und so habe ich zwei Tage vor der Einschulungsfeier einen leckeren Plätzchenteig zubereitet, der allen gut schmeckt und recht schnell geht.
Das wird gebraucht:
250 g Mehl, 150 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, etwas gemahlene Vanille sowie 1 Päckchen Vanillezucker, etwas Mehl zum Ausrollen
So wird’s gemacht:
Meine Tochter backt gerne und wollte unbedingt die Schultüten ausstechen. Aber was auf den ersten Blick toll aussieht, stellt sich in der Praxis manchmal als kniffelig heraus. Die Zuckertüten wollten sich partout nicht aus dem Ausstecher lösen und kamen als zerbrochene Kleinteile heraus. Beim zweiten Anlauf haben wir den Teig dicker ausgerollt und die ausgestochenen Kekse dann mit Hilfe eines scharfen Messers herausgetrennt. Dies hat jedoch deutlich länger gedauert als geplant und nach 2 Blechen war die gute Laune hin.
Unsere Idee war bei der Einschulungsfeier jedem Gast eine dieser kleinen Schultüten mit auf den Teller zu legen und den Tisch damit zu dekorieren. So essbare Deko kommt auf Feiern immer gut an. Besonders bei den kleinen Gästen.
Nachdem wir einen den Vormittag mit dem Ausstechen der Schultüten beschäftigt waren, hatten meine Jüngste und ich keinerlei Lust mehr die frisch gebackenen Kekse zu verzieren. Wie gut wenn man mehrere Kinder hat und eins davon von Langeweile geplagt wird.
Gegen Langeweile hilft kreatives Werkeln ungemein und somit bekam dieses Kind nun die ehrenvolle Aufgabe zugeteilt, die gebackenen Schultüten in bunte zu verwandeln. Herausgekommen sind herrlich bunte Schultütenkekse, genau richtig zum bevorstehenden Anlass.
Meiner Tochter fiel dann plötzlich ein, dass es ungerecht ist, wenn nur die Kinder zum Schulstart eine Schultüte bekommen. Und weil das natürlich nicht sein darf, hat sie für ihre Lehrerin eine kleine Schultüte gebastelt, mit buntem Konfetti verziert (ähnlich wie hier) und diese mit einigen der gebackenen Schultüten gefüllt.
Da sich der Sommer bei der Einschulungsfeier von seiner besten Seite zeigte und uns super Sonnenschein bei 30 Grad bescherte, haben wir die Feier spontan nach Draußen verlegt. Dort die Teller mit den Keksen zu dekorieren, war aufgrund der Hitze schlichtweg unmöglich. Aber Drinnen beim Kuchenbuffet kamen die Schultüten auch sehr gut an!
Die knusprigen Kekse schicke ich zu Katjas My Monday Mhhhhhh in die Rezept Galerie, in die ich letzte Woche bereits die Schultütentorte eingereiht habe. Und wer neugierig ist, was es zum Schulstart bei uns noch so gab, kann hier in aller Ruhe stöbern…
urheberrechtlich geschützt, © Sabine Seyffert